水产养殖企业一般被认为是生产性企业，应申请年销售额50万元的一般增值税纳税人。
一，增值税优惠政策：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条第一款，下列各项免征增值税：（一）农产品自产农产品销售生产者。《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第三十五条第一款规定：《条例》第十五条规定的部分免税项目的范围限于：（一）第1款（1）农业是指种植，育种，林业，畜牧业和水产养殖。农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人。
2.根据《企业所得税法实施条例》第68条第2款的规定，从事下列项目的企业将被征收企业所得税的一半：
1。种植花卉，茶和其他饮料作物以及香料作物；
2。海洋水产养殖和内陆水产养殖。
因此，免除了养鱼企业的增值税，企业所得税减半。
向主管税务机关提出申请，并在获得税务机关批准后享受增值税的税收优惠政策；企业所得税减免是备案减免税，纳税人享受企业所得税备案减免税，应向主管税务机关备案，经国家税务机关登记备案后，自登记备案之日起实施。纳税人未按规定备案的，不得减免税。
1.增值税：渔业单位和直接从事植物种植，收获和动物育种的个人出售的票据中所列的自产农产品，渔业单位和个人免征增值税。注：农业生产者销售的自产农产品特别是指直接从事种植业，水产养殖业，林业，畜牧业和水产养殖业的单位和个人，销售税法范围内的自产农产品。
2.所得税：《企业所得税法》第27条第（1）款规定的从事农业，林业，畜牧业和渔业项目的企业的收入可以免除或减少企业所得税，这意味着：
（1）来自以下项目的企业收入免征企业所得税：
1。种植蔬菜，谷物，土豆，油料，豆类，棉花，大麻，糖，水果，坚果；
2。选择新的农作物品种；
3。中药材的种植；
4。森林栽培和种植；
5。畜禽养殖；
6。收集林产品；
7。农业，林业，畜牧业和渔业服务项目，例如灌溉，农产品初级加工，兽医，农业技术推广，农业机械运营和维护；
8。海洋捕鱼。
（2）从事下列项目的企业的收入应按企业所得税的一半缴纳：
从事受国家限制和禁止开发的项目的企业，不得享受本条规定的企业所得税优惠。
根据上述规定，您从事的养殖和养殖业务免征增值税和所得税，但您必须去税务部门申请减税和免税申请。