肆虐的新王冠流行在农历新年的白酒行业旺季蒙上了阴影，并在上下游之间产生了连锁反应。根据主要白酒公司发布的年度报告，除了个别领先的葡萄酒公司以外，白酒上市公司的第一季度报告的业绩在总体形势上也经历了重大下滑。总体形势更为严峻。加剧。在有效控制国内流行病的同时，餐饮业也陆续开放。主要依靠餐饮和宴会场景的白酒行业也正在迎来复苏的步伐。 ？许多人会期望“可耻的消费”来临吗？流行之后，白酒消费趋势将如何演变？白酒公司的营销突破在哪里？作为致力于利用趋势服务于品牌增长和营销创新的组织，智盟咨询公司开展了一项全国性的消费者调查，并发布了《流行后时代白酒消费趋势报告》（以下简称该报告），以期为时代白酒企业的市场推广提供参考。 0 1趋势该流行病不仅抑制了人们的就餐和聚会消费，而且“家里的深房”场景也改变了许多人的消费观念。因此，该报告表明，合理的支出计划和消费结构的调整已成为许多人的日常行为。流行之后，“理性”主导了消费预期。 “报复消费”将不会如期到来。鉴于最有可能发生的情况，有40。9％的消费者表示，在流行之后，他们仍将保持低消费行为，以提高抵抗风险的能力； 49。2％的消费者表示消费水平将恢复到流行前的水平。即使已经完全恢复并恢复了它，许多人仍然保持了流行期间发展的“社会距离”的习惯。即使该国大多数旅馆和饭店恢复了工作，它们仍可以消耗就餐消费。但是，由于目前，国内流行病尚未完全结束，国外流行病继续蔓延，许多消费者仍感到担忧。因此，白酒行业对流行后的消费不应太乐观，而仍需要整体上调整营销节奏。这也意味着许多公司在第一季度由于消费限制而蒙受了损失，不太可能在第二季度弥补它们。另外，既然啤酒消费期已进入夏季，白酒公司应该采用更普通的思维方式，全年调整营销节奏，并借此机会重新考虑品牌与消费者之间的关系。调整品牌战略，促进更科学的产品计划，具有更好的“储能和储能”，安排随后的消费提前重启，这是百酒现在所能做的。 0 2趋势因此，从各个电子商务平台发布的白酒销售数据来看，Lu州老窖，五粮液，茅台等品牌在疫情期间并未下跌，反而上升。根据阿里巴巴2月份发布的渠道数据，与2019年相比，五粮液，茅台和Lu州老窖的销量分别同比增长93。24％，36。22％和190。55％。Zhimeng报告显示，经典名酒品牌仍然是具有良好口感的品牌代表，因为其成熟的酿造工艺和不断优化的口味。在被大家誉为“好酒”的品牌中，五粮液，粉酒，茅台，Lu州老窖等仍是首选。流行之后，在人们选择饮用哪种酒的品牌期望中，“名酒效应”仍然相对明显。五粮液，粉酒，牛栏山，茅台等品牌已成为人们优先关注的品牌。但是，应该指出的是，“成名”不再是消费者选择白酒品牌的关键因素。调查显示，更多的消费者通过了该品牌的悠久历史，白酒的口感舒适度，以及他们是否已通过国家权威认证和评价来判断著名葡萄酒。 0 3流行趋势即将到来，深酒屋场景中品牌选择的重点使得原酒品牌不受流行的影响很大，但对中档葡萄酒带来了很大的影响。对于中档葡萄酒，流行后如何重启市场呢？ Zhimeng的咨询研究表明，这种流行病之后，中档价位白酒仍有很大的增长空间。同时，报告显示，从疫情发生后不同世代白酒的消费价格来看，不足200元的市场空间主要集中在60和70岁以后的成熟人群中，而新鲜人群则在95后的社会; 100-300元的白酒市场集中在80后，而90-200元的白酒市场集中在90后。从上表可以看出，80后及以后的主要消费群体-90年代，100-300元的白酒消费市场潜力巨大。因此，对于中档葡萄酒，如果您希望在流行之后，在均质产品市场上赢得一次美好的转机，那么在确保质量和口感的前提下，只有从消费者的角度塑造品牌形象，我们才能在这个市场中脱颖而出。 0 4趋势在流行病的影响下，消费者逐渐从“被动保护”演变为“主动健康”。智盟报告显示，在判断白酒的重要属性时，代表白酒质量的属性（例如味道和工艺）已成为消费者最希望的白酒属性。从那时起，既满足味蕾又满足“自然和环保”等概念的产品将越来越受欢迎。对于白酒类别，将来，流行的高价值白酒必须是具有绿色和天然等健康品质的白酒。对于白酒公司来说，如何挖掘“健康”概念以进一步促进产品质量升级并致力于“品味”是白酒公司在流行之后需要重新思考的方向。 0 5趋势消费方案从“单一”更改为“多个”。在流行期间，“喝云”盛行。这种方法缩小了与朋友的关系，并增加了流行期间的饮酒频率和饮酒量。由此产生的“冷冻”餐饮总消费量也刺激了家庭白酒消费的潜力，进一步扩大了家庭饮酒和自饮酒的市场规模。智盟报告显示，在后流行时期，白酒的消费场景将不再局限于宴会和聚会。家庭饮酒的价值继续上升，并受到70年代和80年代后期的欢迎；团体欢迎。对于白酒公司来说，必须明确的是，当前白酒市场的竞争不仅是价格和成本效益上的竞争，而且是夺取消费者声音的竞争。谁可以去找用户并瞄准更多的分组并点击更多的场景，谁就能在比赛中取得突破。 0 6趋势酒的新消费价值：从“交际娱乐”到“情感表达”过去，传统酒类公司主要在市场战略布局中侧重于渠道侧管理和沟通，与消费者之间的联系并不深。在当前白酒品牌的提升和推广过程中，他们还主要着重于通过白酒的社会属性实现品牌价值。智盟的报告显示，对于消费者来说，白酒不仅具有家庭纽带的社会属性值（60。8％）和社会需求（50。1％），而且具有与个人情感高度相关的价值属性。例如，在某种程度上，尤其是那些增长空间更大的中档产品，江小柏的出现，从“交际娱乐”到“情感表达”再到“情感营销”，对白酒新价值的突然出现。未来对于白酒，这是这些公司需要关注的重点。 0 7趋势组细分驱动定位和差异化概念。白酒行业的品牌理念一直强调风味和工艺。在这些概念中，柔和的味道，天然香气和陈香的概念已成为打动消费者的主要元素，但研究发现，不同的消费者群体更喜欢不同的产品概念。智盟报告显示，不同的世代对品牌概念有不同的偏好。 60年代后的人更喜欢“原浆”，70年代后的人更喜欢“天然香气”，80年代后的人更喜欢“柔和的”，而90年代后的人则追求更多的多样性。 。因此，对于酒类企业来说，如何明确细分群体的属性，以及围绕不同细分群体实施品牌定位和概念差异化营销将成为流行病重启后的重点。 0 8趋势渠道的数字升级，酒类进入在线和线下融合时代。这种流行病不仅增加了对合理的消费和健康观念的关注，而且还释放了包括老年人在内的寄宿家庭的新数字生活技能。在流行期间，每个人都开始尝试新的数字生活技能，例如云学习，云电子商务（购物），云咨询，云办公室和云社交网络。智盟报告显示，线下超市和附近商店是消费者在流行前后购买白酒的最重要购买渠道。线下渠道虽然是品牌销售的主力军，但线上渠道也以低廉的价格和便捷的购买方式显示出其优势，潜力巨大。消费者喜欢的多个在线购买渠道，例如社区团体购买，微信电话订单，电子商务/外卖平台购买以及微信中的品牌小应用程序。因此，如何连接在线低成本，便捷的采购优势和离线仓库以提高采购及时性和交易流动性也需要企业思考。酒类公司在流行后重新开始营销的五项建议。首先，重组并考虑品牌定位。明确的品牌定位是当前中国本土品牌的品牌布局中的常见主题。在中国公司在中国实现转型的同时，生产能力和质量与国际知名企业之间的差距正在逐渐缩小。但是，在市场同质化的背景下，不仅在产品生产和服务方面的竞争，而且在消费者品牌认可方面的竞争。过多地专注于技术研发，供应链和其他产品生产，这将不可避免地导致品牌建设不足，也将降低消费者忠诚度。因此，企业必须通过比较企业产品和类似产品的优缺点，正确理解品牌定位，了解其意义和价值，并建立有关性别，年龄，消费水平，口味偏好等的多维用户群。竞争对手和产品消费者群体。画像，阐明核心用户的痛点和企业优势，创建清晰和差异化的品牌定位，并推广独特的品牌理念。第二，以品牌文化为载体来抓住目标用户的思想品牌文化是消费者获得品牌文化认同和情感依恋的重要途径。购买具有品牌文化的产品不仅是消费者的交易，也是消费者与品牌之间的深入交流。可以代表用户价值观和个性的品牌将在用户和品牌之间建立更强的信任感和心理依赖性。因此，对于葡萄酒公司而言，有必要重视与用户之间的关系培养，以品牌文化为载体，通过塑造不同的营销互动模式，极端爆炸物，品牌IP等来打造差异化的品牌形象。未来葡萄酒公司的重点突破。第三，创建“健康”概念的单一产品是促进健康中国建设和改善人民健康的总趋势。 “健康中国2030”计划纲要始于2016年下半年。纲要指出，健康是促进人的全面发展的必然要求，是未来健康中国建设的行动计划。因此，与健康相关的产业逐渐对消费环境带来了重要的变化。流行之后，国民健康意识得到了进一步的重塑。因此，它对白酒行业的消费习惯也有一定影响。如今，对于白酒，越来越多的人愿意“少喝酒，多喝酒”，因此也为健康葡萄酒行业带来了又一轮增长。包括但不限于产品包装，标语，广告和其他塑造健康概念的方式。第四，勇于跨越圈子，抢占年轻人市场，注重个性表达，高兴趣驱动力，对经验和意义的追求是当前年轻人普遍的特征，例如90年代和95年代以后，以及年轻人的多元化场景不仅增强了家庭消费场景，还产生了年轻人偏爱的个人喜好场景。与其他世代不同，喜欢多样性，注定要偏爱具有强烈风格和代表性的品牌。因此，第五，在线渠道需要关注新零售模式的开发。突破上限和下限，空前提高了商品交易的流动性。便捷的购买方式和灵活的仓储物流使购买及时性和服务体验完美统一。并且根据在线渠道偏好的不同世代，管理正确的药品，并宣布渠道。总的来说，新的冠状肺炎流行不仅是白酒行业的强大压力测试，而且是在弯道超车的难得机会。尽管现阶段白酒公司仍面临一些经营压力，但随着疫情逐渐得到控制，离线情况逐渐被释放并重新开始。相信下半年白酒消费将迎来复苏，行业集中度将进一步提高。