根据现行税收政策，购买鲜肉的企业可享受免征增值税的优惠政策。但是，国家尚未出台相应的企业所得税优惠政策。销售鲜肉有收入的，要依法缴纳企业所得税。
《企业所得税实施细则》第866条
根据《企业所得税法》第27条第1款的规定，从事农业，林业，畜牧业和渔业项目的企业的收入可以免除或减少企业所得税，这意味着：
（1）来自以下各项的企业收入免征企业所得税：
1.种植蔬菜，谷物，土豆，油料种子，豆类，棉花，直马，糖，水果，坚果；
2.培育新的农作物品种；
3.中药材的种植；
4.森林栽培和种植；
5.牲畜和家禽育种；
6.收集林产品；
7.农业，林业，畜牧业和渔业服务项目，例如灌溉，农产品初级加工，兽医，农业技术推广，农业机械运行和维护；
8.海洋捕鱼。