通常，在屠宰场杀死猪时，会对其进行隔离和征税，因此在出售时无需付款！
1.购买的猪肉成品用于直接销售，免征增值税，但需缴纳企业所得税。
2.相关规定：
《财政部国家税务总局关于部分鲜肉蛋制品流通免征增值税政策的通知》（财税〔2012〕75号）：1.销售从事农产品批发和零售的纳税人新鲜的肉和蛋制品免征增值税。
免增值税活肉产品是指猪肉，牛肉，绵羊，鸡，鸭，鹅及其全部或分开的新鲜肉，冷冻或冷冻肉，内脏，头，尾，骨头，蹄，翼，爪和其他组织。
自营职业者销售猪肉应缴纳个人所得税。
政策依据：
中华民国个人所得税法
第1条在中国有住所或没有住所并在中国居住了一年的个人，应根据本法的规定，对在中国境内和境外取得的收入缴纳个人所得税。
第2条以下个人收入应缴纳个人所得税：
第二，来自个体工商户生产和经营的收入；
在征税实践中，税务机关通常会对个别企业主征收定期固定收费，也称为双重固定收费，这是指税务机关的“应核销应税营业额（包括营业次数）或所得额（以下简称定额），并作为计算应税额的依据，确定应税额的征收方式。简而言之，税务机关会核对一个号码，自雇人士可以每月定期缴税。此固定金额已包含个人所得税。