《财政部国家税务总局关于与个人所得税工资和工资扣除标准有关的政策问题的通知》（财税[2005] 183号）规定：2.工资和薪金收入实行统一管理按照国家税法实行“薪资，奖金，年终加薪，劳动红利，津贴，补助金及与任用，聘用有关的其他收入”的政策。除国家统一规定的减免税项目外，所有工资，薪金范围内的收入，均应按规定征税。国务院《关于修改《个人所得税法实施条例》的决定》规定：第八条税法第二条所述个人收入的范围：（一）工资性收入是指符合下列条件的个人：被雇用或被雇用工资，薪水，奖金，年终工资增加，劳动红利，津贴，补贴以及与就业或就业相关的其他收入。《国家税务总局关于企业扣除工资，薪金和职工薪酬的通知》（国税函〔2009〕3号）规定：1.关于合理工资待遇问题（国税函〔2009〕）。第3号）第34条所谓“合理工资”，是指企业按照股东大会，董事会，薪酬委员会或有关管理层规定的工资制度，实际支付给职工的工资。机构。税务机关确认工资合理性后，可以按照以下原则掌握：（一）企业制定了更加规范的职工工资制度； （二）企业制定的薪酬制度与行业和地区水平相吻合；（三）企业在一定时期内支付的工资，工资是相对固定的，并有序地进行调整； （4）企业已经履行了对所支付的实际工资薪金的预扣和缴纳个人所得税义务。（5）关于工资的安排，并非以减少或避免税收为目的； 3.关于员工福利扣除（国税函〔2009〕3号）第40条规定的企业员工福利费，包括以下内容：内容：……（2）发放给职工的医疗，生活，住房，交通等各种补助和非货币性福利，包括企业支付给职工的商务旅行医疗费用以及有职工的医疗费用。未实施医疗统筹1.医疗补助，取暖补助，防暑降温补助，职工艰苦补助，救助补助，职工食堂费补助，职工交通补助等。根据上述规定，“附加伙食费，开门信封等”贵公司开具的发票应计入工资收入中以缴纳个人所得税。如果贵公司发给员工的上述“额外伙食费，开红包”等符合国税函[2009] 3号第一条的规定，可以作为税前合理工资扣除；否则应作为企业的职工福利支付按规定扣除所得税前。