扣除付给其他单位的分包合同后获得的所有价格和额外成本的余额为营业额。
根据《中华人民共和国营业税暂行条例》第5条：纳税人的营业额应向纳税人提供应税服务，无形资产转让或所有价格和额外费用，出售不动产收取的价格费用。但是，不包括下列情况：纳税人将合同运输业务分配给其他单位或者个人的，扣除已付给其他单位或者个人的运输费用后取得的全部价款和超价费用的余额为营业额；
从事旅游业务的纳税人应将代其向其他单位或个人支付的住宿费，伙食费，交通费，旅游景点门票等费用，扣除其所获得的全部价格和超价费用旅游企业差旅费后的余额为营业额；如果纳税人将建设项目分包给其他单位，则减去分包给其他单位的款项后的余额为余额;国务院财政税务部门规定的其他情形。
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企业所得税处理的相关要求：
1.企业支付基本养老保险费，基本医疗保险费，失业保险费，工伤保险费，生育保险费等。允许扣除保险费和住房公积金。
2.除企业为特殊工作人员缴纳的人身安全保险费和其他可以由国务院财税部门扣除的商业保险费外，还应缴纳的商业保险费由企业为投资者或雇员，不可抵扣。
3.除非国务院财政税务部门另有规定，否则应扣除企业职工教育经费中不超过工资总额2.5％的部分；超出部分应允许在以后的纳税年度结转。