大多数餐饮业都拥有商品，例如烟草，酒精，糖，茶等，这些商品可以单独核算并单独报告，从而减少了税收。
合法避税是指在尊重税法，依法纳税的前提下，纳税人采取适当的措施逃避税收义务，减少税收支出。合理避税不是逃税，而是正常的法律活动；合理的避税不仅是财务部门的事，而且还涉及市场和业务等各个部门的合作，从合同签订，收款等方面开始。避税是在遵守税法和依法纳税的前提下，在对法律和税收进行详细研究的基础上，灵活运用现行税法规定的不同税率和不同纳税方式，使企业创造更多利润。合法经营。就像法庭上的辩护律师一样，在法律范围内最大限度地保护当事人的合法权益。避税是合法的，是企业应拥有的经济权利。必须强调的是，逃税与逃税，逃税和伪造税收之间在质量上存在差异。
避税的类型根据其特征和内容分为国内避税，国际避税和负税收转移三种。我们将主要介绍中国中小企业常用的一些避税方法。
从实践的角度来看，国内避税意味着公司通过各种方法，手段和手段来避免国内税收义务。从更现实的条件出发，公司的首席执行官和财务经理需要解决不同的问题。
合理避税：CEO可以做什么
避税并不是仅适合私人交流的话题。现在，许多企业主正在交流如何避免征税，成功的经验被“分组和模仿”。第十届全国人民代表大会刚刚拉开帷幕。代表们多次提到税收政策，税收监督和税率问题。
从业务管理的角度。如果可以将其用作管理决策层，那么从公司发展战略的角度来看，这样的操作更适合您。
变更为“外国”企业
中国的外资企业实行减税政策。因此，这是从内资企业向中外合资或合作企业的过渡。获得更多减税，免税或减税优惠的好方法。
注册为“避税天堂绿洲”
，是经济特区，沿海经济开发区，经济特区和经济技术开发区所在城市的旧城区设在国家认可的高技术产业区在技术工业区和保税区设立的生产，经营，服务型企业和从事高新技术开发的企业，可以享受更大程度的税收优惠。在选择投资地点时，中小型企业可以有目的地选择上述特定领域进行投资和生产运营，从而享受更多的税收优惠（对于本节的读者，请参阅文章“为离岸绿洲敞开大门”）。
进入特殊行业
例如，服务的免税：托儿所，幼儿园，疗养院和残疾人福利机构提供的福利服务免征营业税。
简介婚姻，fun仪服务和免收营业税。
由医院，诊所和其他医疗机构提供的医疗服务免征营业税。
成立一家民营企业，其公司员工占公司员工的35％以上，其业务属于营业税“服务业”税项（广告业除外）的范围营业税。
由残疾人提供的劳动服务免征营业税。
上有关“管理费用”的文章
，公司可以提高坏账提取率，管理坏账准备金，从而减少了当年的利润，则可以少缴纳所得税。
公司可以最大程度地缩短折旧期，从而增加折旧金额，减少利润，并减少所得税。此外，所使用的折旧方法不同，应计折旧额也大不相同，最终将影响所得税额。
的使用不带“费用”
中小企业的私有所有者应考虑如何在运营，家庭生活费用，交通运输中分担水，电，燃料成本等。费用和各种杂项费用都包含在
1.合理地避免营业税
对于餐饮业而言，营业税是主要的税收支出，而与公司的盈亏无关。征收的营业税额是将纳税人的营业额乘以营业税率，而餐饮业的营业税率是5％的固定税率。因此，只能从合理避税入手。但是，必须确认营业额，并且不能确认这是逃税。因此，公司应根据实际情况尽量推迟确认营业收入。根据《中华人民共和国营业税暂行规定》第九条，营业税的纳税义务发生在纳税人收到营业付款或取得所得证明之日。餐饮的实际运作是：现金消费很少，签单消费最多。运营商通常会在几个月或什至更长的时间内实现营业收入后获得营业收入。因此，餐饮企业可以等到客户同意支付税款为止。该机构购买发票（报告纳税）并通过延迟纳税来减轻税收负担。例如，一家餐饮店在5月签署了10,000元的合同。按照企业会计准则，这1万元属于当月实现的营业收入。应当记录在册，五月份缴纳营业税500元。如果贷记时间被推迟，收入将被推迟到收到付款的月份，税收将被推迟，税收负担将减少。
2。合理避免企业所得税
企业所得税是对企业生产经营收入和其他收入征收的税种。它的权重和数量直接影响税后净利润的形成，这关系到企业的切身利益，是税收筹划的重点。
（1）通过使用全部费用成本来合理避税
企业使用成本计算法来计算合理避税，这是指一系列法律要求，例如成本会计方法，计算程序和成本分配。进行内部会计活动。企业应纳的所得税额，根据应税所得额和税法规定的税率计算。在固定税率的情况下，企业应缴纳的所得税额取决于企业应纳税所得额。应税收入是通过从与收入相关的成本，费用，税项和亏损中扣除企业的总成本来计算的。
请参阅，在收入时，尝试增加允许扣除的项目，即在遵守财务会计准则和税收制度的前提下，允许的项目企业应扣减的税款将全部核算，必然导致应纳税所得额大幅度减少，最终降低了企业所得税的征税基础，减轻了税负的目的实现了。餐饮业的成本和费用主要包括固定资产折旧（租赁费），设备摊销和人工工资。除购买调味品外，燃料动力行业的原材料主要是禽，畜，蔬菜以及其他农副产品以及调味品。除发票外，其他大多数原材料都是从市场上购买的，很难获得正式的税收发票，不能将其作为成本扣除。建议对于一些大型酒店，应尽可能在超市和连锁店中购买原材料，以获取可抵扣的采购发票并增加成本。还可以通过缩短固定资产的折旧期限，选择设备的损坏和摊销方法以及增加前期费用的摊销额来减轻税收负担。一次购买冰箱，空调等固定资产5万元的，按照冰箱，空调的正常使用寿命，必须在十年内扣除折旧，年折旧额为5000元。如果将折旧年限缩短为2年，则年度折旧为25,000元。然后，在使用固定资产的前两年，年费为2万元人民币。如果所得税率为33％，年所得税将减少6600元。尽管两种情况下十年内缴纳的所得税总额相等，但减轻了税收负担