合同通常是通过当事双方之间的相互同意而更改的。首先，如果满足条件，则请求更改或取消合同的一方应以书面形式向另一方提出建议。这些建议一般包括以下内容：（一）变更合同的原因； （二）相关后果的处理（包括责任）； （3）对方答复的期限。另一方收到另一方提出的更改合同的书面请求后，应在法定或约定的期限内作出书面答复，表示同意或不同意，或在提出某些条件的前提下达成协议。如果另一方同意更改协议，则两方可以就更改后的内容签署另一项更改或补充协议，并与原始协议一起构成两方之间的有效协议。
合同的变更是对原始合同的内容进行谈判并达成不同的协议。双方通过更改后的合同确定相关内容，并取消原始合同的相关内容。
《合同法》第七十七条的第一款规定，当事方可以通过协商一致方式变更合同。第七十八条规定：如果当事人对合同变更的内容没有明确的约定，则假定合同没有变更。
合同变更只有一种形式，即协议，无论是口头的还是书面的。
合同变更协议样本：
甲方和乙方在____年___月___日签订了____合同。双方就合同的相关事项（或特定事项）进行了谈判，并达成了以下合同变更协议条款：
原始合同4.产品数量4.1甲方从乙方购买的产品数量从“ _____”更改为“ ______”。