不开发票本身就是一种避税方法，如果您不开发票，税务局将无法检测到您的收入
目前，对个人税务人员实行了完整的纳税申报制度，即不符合个人税起征点的人员也要上报税收，工资支出的税率会很低。而且，员工的工资必须与社会保障相结合，临时工的人工成本只能用作人工成本。
劳务费必须交给税务机构开具劳务发票，否则不能在税前扣除。
避税有两种，分别是适当避税和非法避税，它们本质上是不同的。合理避税的目的是充分利用税收优惠政策，同时查明现行税法的漏洞，并进行合理的税收筹划，以减轻税收负担。国家税务总局的态度是严厉打击非法避税行为。
从法律的角度来看，避税是一个中性的词，没有什么可耻的。您可以称其为节税或税收筹划，这是法律允许纳税人（包括公司和个人）使用的方式
最低纳税额。合法避税和逃税之间还有一个灰色地带，这更加危险，纳税人应谨慎对待。法律并未禁止符合税法和政策的合法避税行为
行为；违反税收法律和政策的行为，即逃税行为，将得到严厉打击。这是法律对避税的态度。
当前有以下常用方法：
（1）在允许减税之前，尽可能安排工资的支付；
（2）提高员工福利水平并减少名义收入；
（3）可以推迟或推进使月薪收入大致平坦的方法；
（4）纳税人尽可能长期分期领取劳动报酬。
其中：提高员工福利水平和减少名义收入的方法有：
（1）企业提供住所是合理避免个人所得税的有效方法；
（2）企业提供假期旅行津贴；
（3）购买保险（保障）公司的财富管理保险；
（4）其中一部分包含在薪水单中，其余的薪水通过发票退还
（5）从税务部门获得更多的福利资金，更多的福利；
（6）发行为实物；
（7）公积金多付（但同一家企业也面临多付，好像重庆的缴款比例是确定的）
（8）企业提供员工福利设施。
如：①企业提供免费午餐，或者企业直接支付合作伙伴管理费；
②企业提供并安排免费医疗福利；
③使用企业提供的住宅设备；
④企业提供运输；
⑤企业为员工的子女设立教育基金，并为员工的子女提供奖学金等。
合理避税与非法避税之间的界限
合理避税是指使用法律手段和方法通过资金转移，成本转移，成本转移，利润转移等方式避免纳税义务的纳税人，目的是采取非非法行为避税付款