根据现行税收政策，购买鲜肉的企业可享受免征增值税的优惠政策。但是，国家尚未出台相应的企业所得税优惠政策。销售鲜肉有收入的，要依法缴纳企业所得税。
《企业所得税法》第二十七条企业的下列所得可以免征或者减征企业所得税：
（1）农业，林业，畜牧业和渔业项目的收入；
（2）国家支持的公共基础设施项目的投资和管理收益；
（3）从事合格的环境保护，节能和节水项目的收入；
（4）合格的技术转让收入；
（5）本法第3条第3款规定的收入。
《企业所得税法实施条例》第86条企业所得税法第27条（1）从事农林牧渔业项目的企业的收入可免税企业所得税是指：（1）从事下列项目的企业所得免征企业所得税：
1.种植蔬菜，谷物，土豆，油料种子，豆类，棉花，大麻，糖，水果，坚果；
2.培育新的农作物品种；
3.中药材的种植；
4.森林栽培和种植；
5.牲畜和家禽育种；
6.收集林产品；
7.农业，林业，畜牧业和渔业服务项目，例如灌溉，农产品初级加工，兽医，农业技术推广，农业机械运营和维护；
8.海洋捕鱼。
<国家税务总局关于实施农业，林业，畜牧业和渔业项目优惠企业所得税的公告>
IV。从事下列项目的企业收入的税收待遇
（1）猪和兔子的喂养应按照“畜禽饲养”的规定进行；
（2）饲养牲畜和家禽产生的分泌物和排泄物，应按照“牲畜和家禽育种”项目处理；
（3）观赏作物的种植应按照“花卉，茶及其他饮料作物和香料作物的种植”项目进行；
（4）除“畜禽养殖”以外的生物养殖项目应视为“海水养殖，内陆养殖”项目。
卖肉不属于牲畜和家禽的饲养，也不包括在免税中国家税务总局关于实施农，林，牧，渔项目优惠企业所得税的公告