如果农民出售的自产农产品是初级农产品，则无需缴纳个人所得税。但是，如果从合作社出售，则需要缴纳个人所得税。
如果是自产农产品的销售，则免征增值税和个人所得税。
出售蔬菜，肉，蛋，家禽（猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅）的个人家庭免征增值税，必须根据生产和经营收入缴纳个人所得税。
农产品自产自销的，免征个人所得税；如果进行买卖，则需缴纳个人所得税。
根据《福建省财政厅公告》的规定，福建省地方税务局转发财政部和国家税务总局关于个人获得农业特色产品免征个人所得税的问题在农村税费改革试点地区：
暂停农业特殊产品税后，个人家庭或直接从事农业特殊产品的个人获得的农业特殊产品的收入将不征收个人所得税；从事农副产品购销的家庭或个人经营农副产品所得的收入，个人所得税应当依法纳税。
扩展配置文件：
个人所得税的征收对象是：
1.法律目标：
中国个人所得税的纳税人是在中国有收入的人，以及不在中国居住但从中国获得收入的个人，包括中国公民，在中国获得收入的外国人和香港，来自澳大利亚和台湾的同胞。
2.居民纳税人：
在中国有住所或没有住所并在中国居住了一年的人是居民纳税人，应承担无限征税的责任，即，他应依法向个人支付在国内外获得的收入所得税。
3.非居民纳税人：
没有居所或没有在中国居住或居住不满一年的人是非居民纳税人，并承担有限的纳税义务，仅根据其合法收入缴纳个人所得税中国。