当然，您必须支付税款，并且各种税款加在一起大约占发票的18％。没有发票的营业额部分不予支付。因此，当我们去餐馆吃饭时，我们必须索要发票以保护我们的权益并帮助税收。
少缴税款最简单的方法是少开发票，这样可以给您折扣，从而避免索要发票。
当然，对于必须有发票的客人，有些酒店不会打印发票，而是购买以前的手撕发票（现在一般是假的，100元就可以买到10000元）票）
1.小企业最好诚实地纳税。毕竟，他们经验有限。不要在脑海里想到避税。相反，您的行为已成为逃税行为。那时我不知道该怎么做。如果您确实想合理地避税，建议向代理簿记公司寻求帮助，与请专业会计师相比，成本相对较低。
2.合理避税实际上是一个“两条腿”的问题，也就是说，它可以变得更加复杂或更简单。它们之间的方向在于纳税人对效果的评估。比较简单的方法通常是三个主要步骤：1.增加费用以减少利润和减少一些所得税； 2.使用发票控制营业税； 3.制定员工薪酬计划。
1.向正规供应商购买原材料并索要发票，并扣除进项税
税务机关“以投票方式进行税收控制”，企业的所有支出必须获得合法证明，否则无法在税前支付。实际上，食品和饮料行业的许多纳税人可以抵扣许多进项发票，包括：固定资产，农产品，租金，公用事业，烟草和酒精，桌椅，锅碗瓢盆，食用植物油，各种调味品，服务采购等，只要您获得合法的扣除证明，就可以扣除输入。简而言之，对于餐饮企业的一般纳税人来说，有必要改善财务体系，向正规供应商和服务提供商索取发票，并注意发票的获取，使用和管理，最终总的税收负担将是减少。
2.在购买农产品时要抵扣进项税。
餐饮公司每天都购买大量蔬菜，肉，蛋等。许多公司直接从农民那里购买。农民不开票。公司如何扣除进项税？
企业由税务部门本身申请“购置发票”。如果获得批准，进项税可以按购买价的10％扣除，从而节省了大量资金。税务机关进行严格的审批，必须注意三点：第一是转移资金给农民，不使用现金。二是携带农民的身份证件，证明他们确实是农民。第三是做日常采购分类帐。
餐饮公司可以从农民合作社购买投入品生产的农产品，也可以扣除投入税额抵免。如果您从小规模纳税人那里获得了增值税专用发票，则可以按免税额的10％扣除进项税。
3.成立软件公司享受税收优惠
随着餐饮公司规模的不断扩大，上下游产业链也不断得到改善。如果在此阶段成立100％的全资软件公司，以向母公司提供IT系统和软件产品开发服务。软件公司缴纳16％的增值税，母公司扣减16％的增值税，国家退还软件公司的13％的增值税。自获利年度以来，软件公司享受了“两免三减”，即两年免税和三年减半的企业所得税优惠政策，大大节省了税收！
当然，这家软件公司不仅仅是一家软件公司，它还必须满足国家规定的各项艰巨目标。最好咨询税务专家。
4.申请高新技术企业
国家对高科技企业有很大的优惠政策。研发费用可以在税前扣除企业所得税的175％。企业所得税可以减少10％。一些地区的免税政策更为优惠。
北京新拉道食品饮料管理有限公司因其在食品加工领域的高科技含量而在数月前被评为“高新技术企业”。
餐饮业的未来正在朝着食品标准化和工业化发展，技术含量将越来越高。我相信越来越多的餐饮和食品公司申请高科技。
5.签订合同时请务必指定合同价格条款
在为餐饮公司起草和审查各种合同时，我们将特别注意价格条款和发票条款，以免产生争议。合同价格：价格中是否包含税？发票条款：您开票吗？什么票先开发票还是先付款？是否有违约责任？
6.请谨慎使用您的个人帐户
为了少缴税，一些餐饮业者开设了私人帐户来收取商业钱，以实现降低收入和降低税收的目标。我想提醒大家，税务检查员将重点关注公司法定代表人，实际控制人和主要负责人的个人账目。据说，如果个人银行卡流量超过一定限制（超过600万），银行将对其进行监控。经市税务局批准，税务机关也可以检索居民个人卡记录。随着国家对税收的严格监控，老板一旦接受检查，不仅要缴税，而且还要面对大量的滞纳金和行政罚款。请谨慎使用您的个人帐户！