第一个问题当前的粮食和酒类固定税率为每斤0.5元，比例税率为20％。这个问题没有给出固定的税率。每斤0.5元（一斤= 500克），比例税率为25％。
的计算过程：
1.在没有分配部门的情况下进行规划之前，酿酒厂的应付消费税为：
应缴纳的增值税销项税为：
2.计划后，成立分销部门，酿酒厂应按以下方式缴纳消费税：
（将酿酒厂和分销部门作为一个整体）应缴纳的增值税销项税为：
成本费用计划策略成本费用税收计划策略，即基于税法有关成本费用确认和计算的不同规定的策略，根据企业情况选择策略。
有：
1.选择库存评估方法库存流量有两个方面，即实物流量和价值流量。由于实际流量和价值流量通常不一致，因此有必要采用一些库存成本流量假设并采用适当的库存评估该方法在期末存货和已售商品之间分配成本。如果存货的计价方法不同，企业的存货运营成本也会不同，这将影响税收利润，进而影响所得税。因此，库存评估是纳税人调整应税利润的有利工具。选择最有利的库存评估方法可以节省税款。根据现行税法，可以采用先进先出法，后进先出法，加权平均法和移动加权平均法等不同方法进行库存评估。不同的库存评估方法对公司税收有不同的影响，这对于财务管理很重要。步骤也是税收计划的重要组成部分。在特定情况下应分析哪种方法更好。
2.折旧方法的选择因为折旧包含在产品成本或期间费用中，所以它直接关系到公司当前成本和费用的规模，利润水平和应交所得税额。 。计算成为一个非常重要的问题。在计算折旧时，主要考虑以下因素：固定资产的原值，固定资产的残值，固定资产的清算成本和固定资产的折旧年限。固定资产的折旧方法包括：直线折旧法，年限法，双倍余额递减法等。不同的折旧方法对纳税人的税收影响不同（本报纸先前介绍过“不同的折旧方法，不同的所得税”的情况，读者可以参考）。
3.成本和费用的分配和支出通过成本成分的计算和组合，可以实现最佳成本值，以抵消利润并少交税款。成本费用分配和支出方法的使用不会任意夸大成本或任意摊销成本，而是在税法允许的范围内使用财务计算和会计方法进行财务税收筹划活动。
（1）费用分享方法。使用成本分担方法影响企业的税收水平涉及两个问题：一个是如何最小化成本支付，第二是如何最大程度地提高成本分担成本。企业通常有多个支出支出项目，每个支出都有其规定的支出范围，例如劳务成本标准，管理费配额，损失标准，各种补贴标准等。如何在企业正常的生产经营活动中选择最小的支付额，即实现生产经营利益与支出的最佳结合，是成本分担方法的基础。我国的财务会计制度规定，在确认相关收入期间，应按照权责发生制确认支出。摊销期间确认费用的方法通常有三种：一种直接确认为当期费用；另一种直接确认为当期费用。另一个根据与营业收入的关系确认。与当期收入直接相关的所有费用，均为当期费用；第三是按照一定的方法计算摊销金额进行确认。以上三种不同的成本确认方法使企业可以在计算成本时选择有利的方法来节省税款。
（2）费用和支出方法。发生的费用应予以核销并及时记录。如果将已发生的坏账和坏账及时计入支出，则应及时识别库存损失和损坏，将属于正常损耗的部分及时计入支出。可以合理预期发生的费用和损失，采用预付款法计入费用，并适当缩短以后年度需要摊销的费用和损失的摊销期限。例如，低值易耗品的摊销和应摊销的费用应选择最短的时间段，增加前几年的成本，并延迟纳税时间。对于配额支出，如商务娱乐，公益救济捐赠等，应准确掌握允许的支出限额，并努力在限额内全额支付。损益抵消计划策略损益抵消允许公司在特定时期内使用特定年份的亏损来抵消下一年的盈余，从而减少下一年的应纳税额。这种形式的优惠待遇在支持新成立企业的发展中起着重要作用，并对风险投资具有相当大的激励作用。但是，该方法的应用必须以企业有亏损为前提，因此没有鼓励作用，就其适用范围而言，只能适用于企业所得税。中国税法规定，企业每年的亏损可以由来年的税前利润弥补；弥补缺口的企业可以在五年内继续弥补所得税前利润；仍不足以弥补的损失应在五年后使用弥补利润。
损益补偿计划主要包括以下几点：（1）提前确认收入。当头五年的损失可以抵消时，企业可以提前确认当年的收入。（2）延期支出。对于坏账和坏账，不计提坏账准备。直接核销方法用于将可归类为经常费用的项目资本化，或推迟支付某些可控制的费用（例如广告费）。