合法避税，是指在遵守税法，依法纳税的前提下，纳税人采取适当的措施避免纳税义务，减少税收支出。合理避税不是逃税和逃税，它是正常的法律活动；合理的避税不仅是财务部门的事，而且还需要各部门的合作，例如城市的商务和商务部门，从合同签订，收款...
在农民市场上销售农民自产农产品免征增值税。从事蔬菜批发和零售的纳税人出售的蔬菜免征增值税截至2012年10月1日，
财税[2012] 75号文件将免征某些鲜肉和蛋制品流通的增值税。具体规定：
1.从事农产品批发和零售的纳税人出售的一些鲜活肉和蛋产品免征增值税。
2.免增值税的鲜活肉产品是指猪肉，牛，羊，鸡，鸭，鹅及其全部或分割的鲜肉，冷冻或冷冻肉，内脏，头，尾，骨，蹄，翅膀，爪子等组织。（三）免征增值税的鲜蛋产品，是指蛋，鸭蛋，鹅蛋，包括鲜蛋，冷藏蛋，蛋液，蛋黄和经过分离的蛋壳。
1.单位纳税人主要涉及增值税（产品）和附加，营业税（服务）和附加，个人所得税和企业所得税，税收管理更加严格。志道
2.（1）农产品主要在农产品市场上销售。国家税法适用于农业生产者（包括单位和个人）（自产自销）生产和销售的农产品。它将稍后在市场上出售），基本上都是免税的。
（注2）在农贸市场出售的非农产品通常必须按照法规纳税。
（3）如果不是自产自销的农产品，那么税收只是一种减让，没有任何免税的地方。
3.税收法规：
（1）增值税暂行条例第15条规定：“下列物品免征增值税：（1）农业生产者销售的自产农产品；”
（2）《企业所得税法》第27条规定：“企业的以下所得可以免征或减少企业所得税：
（1）从事农业，林业，畜牧业和渔业项目的收入； ”
种植蔬菜，谷物，土豆，油料种子，豆类，棉花，大麻，糖，水果，坚果，中药材种植，畜禽养殖以及林产品的征收均免征企业所得税；
通过征收公司所得税，可以将花，茶，海水养殖和内陆养殖减少一半。
（3）基本上没有个人所得税免税额，但可以为残疾人，孤儿和烈士减免。