蔬菜种植业的增值税和所得税减免。
1.财税[2011]第137号规定，从事蔬菜批发和零售的纳税人出售的蔬菜免征增值税。
2.根据《企业所得税法》第27条第（1）款的规定，从事农业，林业，畜牧业和渔业项目的企业的收入可以免除或减少企业所得税，这意味着：（ 1）企业从事以下项目的收入免征企业所得税：1.种植蔬菜，谷物，土豆，油料籽，豆类，棉花，大麻，糖，水果，坚果； 2.作物新品种的育种； 3。中药材栽培； （四）林木的种植和种植； （五）畜禽养殖； 6.收集林产品； 7.灌溉，农产品初加工，兽药，农业技术推广，农业机械运行与维护等。，畜牧，渔业服务业项目； 8.海洋捕鱼。
蔬菜销售收入免征所得税，计入免税收入。这些初级农产品必须由农业生产者（称为个人或单位）生产和销售，以便免税。
《中华人民共和国增值税暂行条例》：
第15条以下各项免征增值税：
（1）农业生产者出售的自产农产品；
（2）避孕药具；
（3）旧书；
（4）直接用于科学研究，科学实验和教学的进口仪器和设备；
（5）外国政府和国际组织提供的免费援助的进口材料和设备；
（6）残疾人用品由残疾人组织直接导入；
（VII）我自己出售的物品。
除前款规定外，免税，减税项目由国务院规定。任何地区或部门均不得规定免税或减税项目。
扩展数据
所得税具有税制广泛，税基累进和税率高的特征，此外还设置了各种免税项（税基的范围和容忍度以及税基范围的免除）和扣除项，可以有效促进横向和纵向平等。
通过所得税实现经济效率并增加资源分配效率和效率损失。由此产生的效率包括经济效率和行政效率。经济效率是指所得税是否可以以最有效的方式分配经济资源，对社会的负担最小或收益最大。
管理效率是指税收收集成本是否降低到最低税收水平，国家的实际收入最大，纳税人的额外负担最小。
经济决定税收，而税收影响经济：
所得税和经济稳定。经济稳定收入税取决于经济波动较大的国家的所得税。
①政府的自决政策改变了财政支出的规模和方向。
②税收自动稳定器。由于所得税的性质，它具有“自动稳定器”的特征。
③相机决策的税收政策。
是。
根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》：
第86条《企业所得税法》第27条（1）从事农业，林业，畜牧业和渔业项目的企业的收入可免征或减少企业所得税，这意味着：
（1）来自以下项目的企业收入免征企业所得税：
1.种植蔬菜，谷物，土豆，油料种子，豆类，棉花，大麻，糖，水果，坚果；
2.培育新的农作物品种；
3.中药材的种植；
4.森林栽培和种植；
5.饲养牲畜和家禽；
6.收集林产品；
7.灌溉，农产品初加工，兽药，农业技术推广，农业机械运行与维护等，农业，林业，畜牧业和渔业服务项目；
8.海洋捕鱼。
（2）从事下列项目的企业的收入应按企业所得税的一半缴纳：
1.种植花卉，茶和其他饮料作物以及香料作物；
2.海洋水产养殖和内陆水产养殖。
从事受国家限制和禁止开发的项目的企业，不得享受本条规定的企业所得税优惠。
扩展配置文件：
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》：
第6条销售是纳税人为应税销售收取的总价和价外费用，但不包括所收取的销项税额。
销售额以人民币计算。纳税人用人民币以外的其他货币结算销售时，应当转换为人民币。
第7条如果纳税人的应税销售价格明显较低且没有正当理由，则主管税务机关应核实其销售。
第八条纳税人为购买的商品，服务，服务，无形资产和购买的房地产所缴纳或负担的增值税为进项税。
可以从销项税中扣除以下进项税：
（1）从卖方获得的增值税专用发票上注明的增值税金额。
（2）从海关获得的进口增值税特别付款中规定的增值税金额。
（3）除了获得增值税专用发票或海关进口增值税专用付款表外，农产品的购买价格还应根据农产品的购买价格和购买时注明的11％扣除率计算。农产品发票或销售发票除国务院另有规定外，进项税额不包括在内。进项税计算公式：
进项税=采购价×扣除率
（4）向海外单位或个人购买中国的劳务，服务，无形资产或不动产，并从税务机关或扣缴义务人获得的纳税凭证上注明了增值税额。预扣税。
允许扣除的项目和扣除率的调整由国务院决定。
第9条纳税人购买商品，服务，服务，无形资产或不动产，取得的增值税抵扣券不符合法律，行政法规或国务院税务部门的有关规定，其进项税额不得从销售中扣除。从税额中扣除。