辛烷值是交通工具所使用的燃料 (汽油) 抵抗震爆的指标。汽油内有多种碳氢化合物，其中正庚烷在高温和高压下较容易引发自燃，造成震爆现象，减低引擎效率，更可能引致汽缸壁过热甚至活塞损裂。
油品超耗是油品贸易领域的专用词语。
油品贸易从发货方至收货方的各个坏节均损耗发生，损耗在规定范围内时属正常，损耗超出规定范围时就是超耗。
不同品种油品损耗不同，汽油、柴油有明确的国家标准规定出定额损耗。其它品种油品可以根据属性进行比照。此外，买卖双方可以在国家规范的基础上对损耗标准进行调整并落实在油品买卖合同中，这种损耗标准也受法律保护。
物质的密度是该物质单位体积的质量，以符号ρ表示，单位为千克/立方米，液体油品的比重以其密度与规定温度下水的密度之比表示，无因次单位，常以d表示。
我国以油品在20℃时的单位体积重量与同体积的水在4℃时的重量之比作为油品的标准比重，以d20表示。由于油品的实际温度并不正好是20℃，所以需将任意温度下测定的比重换算成20℃的标准比重。
换算公式：d20=dt4+Y(t-20)
式中：Y为温度校正值
油品的比重取决于组成它的烃类分子大小和分子结构。油品比重反映了油品的轻重。