好处：第一，企业资金短缺时的低成本融资；第二，减轻当前的资金压力；第三，可能增加当期账面利润。
缺点：1.存在违规风险，例如收取滞纳金，罚款等； （三）企业信用不良和违法记录； 3.减少以后期间的利润；四，未能准确反映企业各期的实际税负以及利润等财务指标。
不一样，区别是：
1.在法律允许的范围内，通过事先计划和安排业务，投资和财务管理活动，进行税收筹划（一种公司计划行为），以获取税收节省的经济利益（税收节省） ） 越多越好。
2.税收筹划是指与税收相关的业务进行规划并制定一套完整的税收运营计划以达到节省税款的目的。
目前，对于中国的税收筹划内容存在三种不同的看法：
首先，税收筹划被认为是一种节省税收的情况，也就是说，税收筹划与税收筹划属于同一类别；
第二步是将税收筹划扩展到各种类型的未付和未付款项，甚至将逃税，逃税和拖欠包括在税收计划范围内；
第三是各种税务事务的计划。这是一个全面的概念，涉及纳税人税收事务的各个方面，但是税收筹划不能违反国家法律和法规。税收筹划是企业的财务管理活动，这意味着纳税人为了获得最大的经济利益，有计划地安排自己的税收事务以获得最大的经济利益。
1.合理规避营业税
2.合理避免企业所得税
企业所得税是对企业生产和其他经营所得征收的税款。它的权重和大小直接影响税后净利润的形成，这关系到企业的切身利益，是税收筹划的重点。
（1）使用足够的费用支出合理地避税
使用成本会计进行合理的避税，是指企业按照国家规定的成本会计方法，计算程序和成本分配等一系列法律要求进行的内部会计活动。企业应纳税所得额是根据应纳税所得额和税法规定的税率计算的。在给定税率的情况下，应缴纳的企业所得税额取决于应纳税所得额。应税收入是通过从企业的总收入中扣除与收入相关的成本，费用，税金和损失而得出的。能够
（2）使用融资计划合理避税
一般来说，餐饮业所需的资金主要是自有资金和金融机构提供的贷款，使用贷款是减轻税收负担和合理避免某些税收的一种方式。由于公司自有资金的所有者和占用者是整合在一起的，因此很难分配和抵扣税收，无法达到避税的目的。可以将贷款的利息支出作为财务支出从税前利润中扣除，从而减少应纳税所得额并最终避税。
3.合理避税并带来税收优惠
中国的税制拥有更优惠的减税和免税政策，这是避税的条件和诱因。根据《财政部，国家税务总局关于下岗失业人员再就业税收政策的通知》（财税[2002] 208号）等文件，新建服务业企业（广告，桑拿除外）。 ，按摩，网吧，氧吧外）当年下岗失业人员达到职工总数的30％（含30％）时，免征营业税，城建税，教育附加费和企业所得税。三年下岗失业人数少于职工总数的30％的，三年内按计算出的减免比例减免企业所得税。减少率=（待业失业雇员/企业雇员总数x 100％）x 2。因此，餐饮业应考虑招聘一定数量的下岗工人。一方面，下岗职工的积极性可以减少部分人工成本，减少企业所得税。另一方面，他们可以使用税收优惠来减少公司税收。两者都可以实现合理的避税。
使用起征点来避免征税。中国税法规定，未达到月销售额或服务收入门槛的个体企业的个体销售免征营业税和所得税。因此，对于一些小餐馆，应通过法律形式尽量将服务收入控制在门槛以下，以免征税。
利用优惠税率避免税收。如前所述，企业规模不同，征收企业所得税所使用的税率也不同。因此，餐饮业不应盲目扩大经营规模。它应考虑该位置的环境，人口和消费水平，并选择一个关键点。为享受合理的税率以达到合理避税目的的规模（例如年应纳税所得额3万元或年应纳税所得额10万元）