编辑检查了许多大米加工企业。许多大米加工企业使用日本大米加工设备。其中一些已经使用了十多年或二十多年。这些设备仍然保持出色的处理能力。所有人应该知道这是Satake的设备。日本佐竹制造有限公司在中国苏州成立了全资公司佐竹机械。它于1998年11月正式投入运营，专门在Satake生产各种类型的碾米和碾米机械设备。佐竹是世界著名的谷物机械制造商，也是大米，碾米机械，干燥机械和其他设备的专业制造商。它有一个多世纪的历史，其谷物加工的科学研究和技术水平在世界上处于领先地位。 ，其产品销往全球130多个国家。近年来，由于诸如疯牛病，鸡瘟和食品生产日期错误等问题，消费者对食品安全和质量信息公开的要求不断增加。在大米加工业中，由于大米仅在煮饭之前用作原料，因此大米的加工日期，生产年份，生产地点，品种和不同品种的混合比例的迹象并不一致，披露信息也很少。 Satake该公司很久以前就提出了大米安全加工的管理。主要措施是：1。提高设备性能，防止各种类型的大米混入，使每批处理结束时设备中没有大米残留物，例如，排出残留大米的功能在机器中加入，并在碾米开始和结束时减少坏米。结果，碾米机的最小加工能力已从几百公斤减少到60公斤。降低碾米机的最低加工能力已大大提高了碾米机的生产效率。 2。提高设备的分拣性能，彻底清除各种异物。以光学除石机为例。如果主要通过光学原理对异物进行分类，则不仅可以去除比重差小的异物，而且可以去除白色塑料板，玻璃板的色差小的异物。 3。消除人为操作错误，完善自动控制软件，进行大米拌和的仿真计算。日本大米商品通常通过混合不同品种来出售。如果混合不正确，不仅会造成巨大的损害，还会成为错误迹象的原因。为了防止操作错误，除了在操作屏幕上进行多次确认外，还使用模拟计算来辅助操作。 4。生产加工履历的可追溯性，过去，混合大米时，品种和生产年份非常不透明。为了解决这个问题，开发了以下设备。大米新鲜度测试仪将陈蜜独特的气味，醛类和其他化学物质进行分类，从而可以客观地确定大米的新鲜度。 DNA鉴别仪已经收集了100多种水稻DNA数据。混合后，可以通过DNA鉴别器鉴定。这些措施的实施对中国也产生了深远的影响。它可以从根本上切断基因改造，补充陈米饭等，使人们可以吃更好的米饭。