是的，个人独资企业和合伙企业应缴纳个人所得税，而不是公司所得税
根据《财政部国家税务总局关于合伙企业合伙人所得税问题的通知》（财税[2008] 159号），合伙企业的每一合伙人均为纳税人。合伙人为自然人，并缴纳个人所得税；合作伙伴是法人和其他组织，并缴纳企业所得税。
个人所得税。
合伙企业是非法人组织。
《企业所得税法》第1条规定：
在中华人民共和国境内，企业和其他创收组织（以下统称为企业）是企业所得税的纳税人，应按照本规定支付企业所得税法。
个人独资和合伙企业不适用于该法律。
也就是说，个人独资和合伙企业不缴纳企业所得税。
因此，个人独资和合伙企业仅需缴纳个人所得税。