1.稳定的政治环境2.知识产权保护3.咖啡行业投资4.波特的五力分析模型分析等方面。
弟弟在星巴克工作
实际上,星巴克希望为客人提供的不仅仅是一杯咖啡
更重要的是为客人提供的体验
“第三空间”正是星巴克的服务宗旨
意味着让所有人(除了家庭和工作环境)
我想去的地方是星巴克
因此,每个合作伙伴将尽一切努力营造第三空间的氛围
为每位客人提供完美的体验
星巴克成功的关键因素有一百个:激励和培育人文关怀。每个杯子,每个人,每个社区都有经验。咖啡是星巴克的精髓。咖啡,客户和合作伙伴是星巴克的核心。
星巴克有咖啡吧员工提供的库存跟踪期权激励系统(Bean Stock)。星巴克的工作时间越长越好。您可以每年出售数量有限的股票。
除了股票期权激励措施外,重要的是相对人性化的管理。具有不同奖金的激励措施
。
从咖啡店到咖啡帝国,星巴克已证明关系资产与有形资产同等重要。
1986年,霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)收购并改造了星巴克。15年后,星巴克已成为世界上最大的咖啡
零售商,咖啡加工厂和著名的咖啡品牌。目前,该公司已经从西雅图的一家小型公司发展成为在四大洲拥有5,000多家零售店的大型企业。星巴克对传统品牌营销概念的影响与星巴克的迅速扩张一样惊人。在拥有各种产品和服务的时代,星巴克已将世界上最古老的商品之一发展成为一个独特的,持久的,高附加值的品牌。但是,星巴克没有在其他品牌营销策略中使用传统方法,例如压倒性的广告和庞大的促销预算。在过去的20年中,星巴克在广告上花费了大约2000万美元,平均每年100万美元。根据2001年《商业周刊》分析的世界前100个品牌的数据,宝洁的“帮宝适”品牌排名第92位(星巴克排名第88位),其年度广告支出3000万美元。
那么,星巴克从西雅图的一家小公司发展成为全球商业帝国的秘诀是什么?实际上,“关系理论”作为星巴克的核心价值与烘焙优质咖啡豆一样重要。星巴克的核心价值贯穿公司的整个业务。该核心价值起源于人与人之间的“关系”,并围绕其发展。
当现代公司专注于做好主要业务时,他们越来越依赖与大股东的合作关系-使客户能够参与产品开发,与供应商共享信息资源以及与合作伙伴建立关系广泛而持久的沟通桥梁,企业的所有部门都需要保持同步。历史证明,许多公司都有一定的经验并且正在不断完善。随着知识经济全球化的发展,企业应效法星巴克,并采用相同的严格方法来管理自己的“关系”网络。
星巴克的历史
1971年,星巴克的第一家分店在美国西雅图的“派克广场”市场正式开业。当时,美国经济已从1960年代的顶峰转为衰退,咖啡的销量也下降了。咖啡消费者占总人口的75%;在1980年代,咖啡的销量进一步下降。 1990年代后,咖啡消费人口基本保持稳定。如今,美国有52%(1.07亿)的成年人每天喝咖啡,平均每天喝3杯咖啡。另有28%的成年人(约5700万)不时喝咖啡。
在1970年代初期,咖啡消费者的数量持续减少,但是三家大学合作伙伴成立了星巴克,以发展咖啡消费领域并在未来几十年迅速发展。自从星巴克以磅出售咖啡以来,人们对这种特殊的咖啡(浓郁,醇厚,细粉的咖啡)的兴趣日益增长。每年在北美,越来越多的人沉迷于咖啡,而星巴克(Starbucks)等咖啡店对人们的影响巨大。它提高了客户对优质咖啡的认识和需求。星巴克的最初发展得益于舒尔茨的早期战略和理念,从太平洋西岸到芝加哥再到加利福尼亚,该公司一直奉行“市场至上”的战略,以建立分支机构。
1990年,星巴克开始盈利,但只有足够的现金才能满足舒尔茨雄心勃勃的发展计划。他拒绝从银行贷款和特许经营中获得资金。他担心自己精心挑选和烘焙过的咖啡会在销售结束时失去光泽,而这些细节他不会考虑在内。最后,他选择了一项资本密集型战略清单。1992年6月26日,星巴克在纳斯达克市场正式上市,简称“ SBUX”,以每股17美元的价格上市210万股,总融资额为2800万美元。它补充了星巴克未来的燃料。
星巴克依靠其在整个美国的初步战略扩张。首先在主要市区购物,然后在附近郊区的商店购物。市区商店成为郊区商店和小镇商店分支的起点。由于某些分支机构之间的距离太近,因此无法避免竞争。但是,该公司认为,同一地区的多个分支机构可以树立品牌形象并增加客户便利性。星巴克很少使用传统的广告方式进行促销。许多相邻的分支机构提高了品牌知名度,并极大地便利了老客户。如果通过特许经营来开设分支机构,则这种矛盾很难解决。1996年,星巴克在美国开设了1,000多家分支机构。同年,它在日本东京开设了第一家海外分支机构,并开始了全球扩张战略。
星巴克在以绿茶为主要饮料的国家中取得了成功,这表明其概念可以被不同的文化背景所接受。到2002年,星巴克已经在四大洲设有分支机构。2000年,营业额为22亿美元,利润为9460万美元。2001年,营业额为26亿美元,利润增长了32%,达到1.81亿美元。员工关系资产星巴克的成功主要归因于对“关系理论”的重视,尤其是与员工的关系。舒尔茨后来写道:知名品牌和对员工的尊重使我们赚了很多钱,而且很有竞争力,两者都是必不可少的。
舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性,因此他开辟了一种新的方式来创建自己的品牌管理方法。最初用于广告的支出用于员工福利和培训。1988年,星巴克成为第一家为临时工提供完整医疗保健政策的公司。1991年,星巴克成为第一家为员工(包括临时工)提供股东选择权的上市公司。通过一系列的“员工关系”计划,公司确实获得了很多好处。福利政策改革后,员工离职率明显下降。
通过有效的奖励政策,星巴克创造了鼓励员工增强自我,沟通和合作的环境。因为所有员工都有选择权,所以他们也称为“合作伙伴”。甚至星巴克的总部也被称为“星巴克支持中心”,这表明管理中心的功能是提供信息和支持,而不是向基层商店下达命令。
星巴克通过权力下放机制赋予员工权力。各地的分支机构也可以做出重要决策。为了开发新店,员工团结了公司团队,并帮助公司选择了地点,直到新店正式投入使用为止。这种方法使新店能够最大程度地融入当地社会。创造``关系""资本,跨越企业内部壁垒,实现文化与价值的交流是创造企业关系资本的基础。
客户资产星巴克认为,他们的产品不仅是咖啡,而且是咖啡店的体验。研究表明,成功企业的2/3的主要目标是满足客户需求并保持长期客户关系。相反,那些表现不佳的公司在这方面做得还不够。他们更加专注于降低成本和出售不良资产。
星巴克的主要竞争策略之一是与咖啡店的顾客进行交流,尤其重要的是咖啡学生与顾客之间的交流。每个咖啡学生必须接受24小时培训,客户服务,基本的销售技能,基本的咖啡知识和咖啡制作技能。喝咖啡的学生需要能够预测客户的需求,并大胆地与他人进行眼神交流,同时耐心地解释咖啡的不同口味和香气。
星巴克还通过征求客户意见来加强客户关系。每周,总部项目负责人都会公开读出客户反馈卡。
当星巴克打算将新产品开发成品牌时,客户关系是星巴克考虑的因素。他们发现客户会建议将新产品改进到另一个品种。客户可以看到新产品或服务与星巴克品牌核心内容之间的关系。例如,客户没有意识到咖啡和冰淇淋口味之间的矛盾。
供应商资产星巴克的关系模型适用于供应商。包括咖啡种植园,面包房,纸杯加工厂等。
我们对“关系”资本的研究表明,星巴克遵循成功公司的模式。当企业将工作重点放在主要业务上时,与供应商的关系就至关重要,特别是对于关键商品和附加服务的供应商而言。成功的公司知道商业交易和相互信任之间的根本区别。他们将采购过程中的相互信任“制度化”。因此,在正常的业务运营中,成功的公司会进一步加强供应商关系,并最终将其捆绑并整合到战略中伙伴。供应商将承担更多的责任和义务。
企业希望与供应商保持长期合作关系。这并不像从便宜的供应商那里购买那样容易。星巴克采购经理巴克·亨德里(Buck Hendriy)说:“质量第一,服务第二,价格第三。由于价格低廉,我们不会放宽质量和服务方面的标准。”
选择供应商是一个相对漫长而正式的过程。所有部门的相关员工将参加,采购部门将领导,执行程序并提供范围。产品开发,品牌管理和业务部门的员工也将参加,这使星巴克了解整个供应渠道及其对未来业务的影响。为了达到特殊的质量标准,星巴克在生产能力,包装和运输方面对供应商进行评估。只有具有发展潜力的供应商才能与星巴克共享。
星巴克已经花费了大量的人力,物力和财力来发展供应商,所以我希望长期稳定的关系将积极配合价格控制,而不是简单地调节价格。星巴克副总裁约翰·雅敏(John Yamin)说:失去供应商就像失去我们的员工一样,我们花费了大量的时间和金钱来培训他们。
双方签署
合作协议后,星巴克希望获得特殊待遇,包括价格,折扣,资源等。作为回报,供应商的营业额将随着星巴克的增长而增加。由于星巴克极严格的质量标准,供应商也将从星巴克的良好品牌中受益。长期合作将提高供应商的声誉,并将获得更多订单。
一旦采购过程开始,星巴克将积极与供应商建立良好的工作关系。在开始的第一年,双方的代表将举行3至4次会议,战略业务评估将每六个月或一年进行一次。战略产品或战略区域越多,高层人员参与的频率就越高。评估的内容包括供应商的产出,需要改进的地方等。此外,双方还将在生产效率,质量改进和新产品开发方面进行频繁接触。星巴克希望供应商了解业务需求,包括产品趋势发展,成本理想化,生产效率和许多其他因素,以获得牢固的合作关系。特许经营模式在舒尔茨的精心照顾下,星巴克通过与日益强大的品牌建立各种联盟来销售和开发星巴克产品。