合法避税，是指在遵守税法，依法纳税的前提下，纳税人采取适当的措施避免纳税义务，减少税收支出。
因为在生产环节中征收消费税的方法是一次性征收，所以在100流通环节中不征收消费税。因此，事实证明，白酒制造商通常依靠成立销售公司以低价卖给销售公司，然后以高价卖给其他公司或个人，从而可以按价格低廉，销售公司无需支付消费税。从而达到避税的目的。
事实证明，这种销售方式减少了至少70％的消费税，而且这一数字非常可观。
如何合理避税？
1.避税的目的是减少税款，然后可以通过附加几种免税项目来达到避税的目的。许多公司以各种方式参与这些项目。，使用免税物品开展有效的避税活动。
第二，购买的农产品的使用享有10％的免税条款，以避税。这种方法的避税额相对较大，尤其是对于直接从农民那里购买的农产品，因为这部分商品与农民有关。由于我国商品经济长期不发达，农产品的商业化程度低，农产品的结算制度，支付制度和票务管理不完善，给中国带来了许多机遇。企业避税。但是，企业可以扩大购买农产品的数量，从而扩大税收减免甚至是虚假利润的数量，从而影响所得税的征收。
第三，许多公司纳税人使用一般纳税人和小规模纳税人之间的差异来避税；由于一般纳税人和小规模纳税人的税收计算方式不同，小规模税率为3％，而平均纳税人达到17％，并且这两种计算方法之一可能对纳税人特别有利，因此可以有意将普通纳税人减少为小规模纳税人，或者有条件地成为普通纳税人。有意不被一般纳税人认可，以利于避税。
第四，使用增值税发票来避税；因为新的增值税会根据增值税发票中注明的增值税扣除进项税，所以从某种意义上说，增值税发票几乎是通过人民币具有相同的作用。为了尽可能增加进项税，企业对专用发票进行了构思。
例如，有两项交易，一项可以发行特殊发票但价格较高，而另一项无法发行特殊发票但价格非常便宜。在权衡收益之后，公司可能更愿意选择前者，因为可抵扣的进项税额远大于价格差。
每个销售期间结转的
会计费用金额受库存评估方法影响，进而影响企业当前的税负。例如，在物料按实际成本计价的情况下，在价格上涨的环境下，如果采用后进先出法计算当期的物料成本，企业可以少缴纳收入。当期税收；否则，当价格下跌时，您应该选择先进先出法用于计算该期间物料的消耗成本。如果价格相对稳定，则应选择加权平均法。值得注意的是，无论为节税方式选择了哪种定价方式，一旦确定了所选择的定价方式，便不能随意更改。如果需要更改，则应在下一纳税年度开始之前将其报告给主管税务机关备案。
应当指出，使用上述方法为企业节省税款必须首先符合企业生产和经营的特点，综合考虑，全面平衡，并且不能相互忽视；修改和调整，准确把握税收法律法规的限度，防止因节税造成的其他问题。