首先，要注意目标公司/目标资产的税收问题，是否存在历史税收风险。如果是这样，如何解决它，是在交易完成之前解决它，还是要降低价格或使用托管账户/保留安排，您需要考虑并购尽职调查不能澄清税收风险，那些遗留税收问题的税收往往会造成严重问题；
其次，请注意资产所在国家或目标公司所在国家的税收立法趋势。在某些情况下，即将颁布的行业趋势或税收法律法规可能会破坏交易；
第三，谁负责跨境交易的税金和税金？如果跨境交易涉及多个司法管辖区，则有必要查明不同司法管辖区是否涉及税收以及应缴纳多少税收。税收责任应由买方或卖方承担。交易文件中应明确说明交易双方还需要规定互助义务；
最后，来到您提出的主要问题，通常，请考虑以下因素：并购付款：是直接使用股权融资全部资金还是股权：债务比率，您需要在此处注意在某些国家，资本稀薄的问题，其次是考虑税收协定。在投资国和有关国家签署的税收协定中，找到优惠税收协定，以建立相关的投资中间实体（中间），以优化未来投资的税收。第三是在运营中使用其他运营安排，例如将来的转移付款（定价转移）等。
在世界各国政府增加税收征收和管理的背景下，税收筹划可以发挥一定的作用，但是必须严格按照相关法律法规和行业惯例进行。同时，经常使用一些合法的避税方法。税务机关有权进行挑战，聘请专业顾问，关注行业趋势，重视风险保护并在跨境交易中极大地帮助税收风险控制。（作者：张莱斯利）
1.向正规供应商购买原材料并索取发票，抵扣进项税
税务机关“用票控制税”，企业的所有支出必须获得合法证明，否则不能在税前缴纳。实际上，餐饮业中有许多用于一般增值税纳税人的可抵扣进项发票，包括：固定资产，农产品，租金，公用事业，天然气，烟草，酒精，桌椅，锅碗瓢盆，食用植物油以及各种调味品，服务采购等，只要您获得合法的扣除证明，就可以扣除输入。
简而言之，对于餐饮公司的一般纳税人，他们需要改善财务系统，要求正规供应商和服务提供商提供发票，并注意发票的接收，使用和管理。最终，将减轻总体税收负担。
2.对于从购买农产品中扣除进项税有一些妙招
餐饮公司每天都购买大量蔬菜，肉，蛋等。许多公司直接从农民那里购买。农民没有发票。公司如何扣除进项税？
企业向税务部门申请“采购发票”。如果获得批准，进项税可以按购买价的10％扣除，这样可以节省很多钱。税务机关在审批方面非常严格。应注意三点：第一，最好是将资金转移给农民，而不是使用现金。其次，带上农民的身份证件，证明他们确实是农民。第三，做好日常采购分类帐。
餐饮公司还可以从农民专业合作社购买进项税抵免。如果从小规模纳税人那里获得了增值税专用发票，则进项税额可以扣除不包括税额的10％。
3.设立软件公司享受税收优惠
随着餐饮公司规模的不断扩大，上下游产业链也在不断改善。如果在此阶段成立100％的全资软件公司，它将为母公司提供IT系统和软件产品开发服务。软件公司缴纳16％的增值税，母公司扣减16％的增值税，州政府退还该软件公司的13％的增值税。软件公司从获利年度起享受“两免三减半减”，即免税两年和减免企业所得税三年优惠政策，大大减税！
当然，这家软件公司不仅仅是一家软件公司，它还必须满足国家设定的各种艰巨目标。最好咨询税务专家。
4.申请高新技术企业
国家对高科技企业的优惠政策非常庞大。研发费用可以从企业所得税中扣除175％，企业所得税可以减少10％，并且某些地区的免税政策更加有利。
北京新拉道食品饮料管理有限公司因其在食品加工中的高科技含量而在过去几个月中被评为“高科技企业”。
未来的餐饮业正在朝着食品标准化和工业化发展。技术含量将越来越高。我相信越来越多的高科技餐饮和食品公司将会申请。
5.签订合同时一定要指定合同价格条款
在为餐饮公司起草和审查各种类型的合同时，我们将特别注意价格条款和发票条款，以免产生争议。合同价格：价格中是否包含税？发票条款：是否已开具发票？车票是多少？先开帐单还是先付款？是否有违约责任？
6.谨慎使用个人帐户
为了减少税收，一些餐饮业所有者开设了私人帐户来收取商业资金，以减少收入和减少税收。我想提醒大家，税务检查员将重点检查公司法定代表人，实际控制人和负责人的个人账目。据说超过一定数量（超过600万）的个人银行卡流量将受到银行的监控。在市税务局局长的批准下，税务机关也可以检索银行的记录。居民个人卡。随着国家对税收的严格监控，一旦经过审核，老板不仅要交税，而且还要面对大量的滞纳金和行政罚款。请谨慎使用您的个人帐户！