出售猪肉应缴纳的税费如下：
1，增值税：小规模增值税纳税人的征收率为3％。（不需要营业税）
2，个人所得税：个体工商户的个人所得税：
应付金额=总收入成本，费用和损失
应付个人所得税=应纳税所得额×适用税率。
如果是通过审计收集的，则需要与当地税务局协商并支付月度税款。
3.在中国，增值税的征收范围和营业税的征收范围并不重叠。征收增值税的人将不再收取营业税，而征收营业税的人将不再收取增值税。但是，在实际的经济活动中，有纳税人同时经营或混合经营的应纳税行为。
对于涉及增值税应税商品和应课税业务的销售活动，被视为混合销售活动，是生产，批发或零售增值税的纳税人（指纳税人的年度）。主要商品货物的销售额占其总营业额的50％以上），均被视为征收货物增值税，而非营业税；生产，批发或零售非主要商品的其他纳税人均被视为营业税应税服务，不再征收增值税。