以下是针对工程和建筑公司的三种特定的避税选择：
1.在建筑材料（采购平台）方面；可以建立个人独资企业作为采购平台，个人采购建筑材料和设备，向工程建设企业供货，以免征税。
2.建筑劳务分包（工程服务+设计服务+安装服务等）；工程施工不能避免招募施工人员，可以成立独资公司作为劳务分包商，工程服务提供商或设计公司或安装服务提供商将上述部分或更多工作外包，以合理地避免税收。
3.采用“灵活就业”的形式对第三方平台提供的工程人员进行签名。
希望对您有所帮助。
当前有几种常用方法：
（1）在扣除税收减免之前，尽量安排工资的支付；
（2）改善员工福利并减少名义收入；
（3）可以推迟或推进使月薪收入大致平坦的方法；
（4）纳税人应尽可能分期领取劳动报酬。
其中：提高员工福利水平和减少名义收入的方法有：
（1）在企业中提供住所是合理避免个人所得税的有效方法；
（2）企业提供假期旅行津贴；
（3）购买保险公司的财富管理保险；
（4）其中一部分包含在薪水单中，其余的薪水将通过发票偿还；
（5）从税务部门获得更多的福利资金，更多的福利；
（6）发行为实物；
（7）公积金多付（但同一家企业也面临多付）
（8）企业提供员工福利设施。如：①企业免费提供午餐，或企业直接支付合作伙伴管理费； ②企业提供并安排免费医疗补助； ③使用企业提供的住宅设备； ④企业提供运输； ⑤企业设立职工子女教育基金员工子女奖学金等