古井贡酒的主要产品有古井纯浆系列，古井典雅系列，古井老公系列，其中原浆体系定位为高端主打产品，典雅系列定位于中端市场。古井公司已在全国市场上将其全部出售，并在许多省市设有经销商。到目前为止，消费者对该系列的评价很高。将来，它将成为老公葡萄酒系列的主要产品。西山
古井贡酒的生产地位于古井镇105国道以西6公里处的大井ji铁路一侧，地处Bo州，是魏武皇帝曹操和神华花hua的故乡。Plain州，万物繁华，四面八方，水陆环绕。境内的河流纵横，河流肥沃。作为一种独特的历史文化之酒，它in绕在悠久而灿烂的古代文化中。根据考古界在该地区发掘的陶制酒器皿和谷物发酵器具的发掘，Bo州葡萄酒业已有至少3000年的历史。
dian甸市建店区（现更名为古井镇，是古井贡酒的发源地）位于国河和红河交汇处。这是一块拥有美丽土壤，肥料和食物的土地。它富含优质葡萄酒，并且有悠久的饮用历史。根据研究，在宋代，该地区的葡萄酒等级（税）超过100,000种，在全国排名第四。大量的葡萄酒税表明了巨大的产出，也表明了葡萄酒行业在历史上的繁荣。
or水water鱼黄water鱼，酒减及胡琴宴宾客。在原产地以商店命名的减酒葡萄酒与普通的当地特色自然不同。它具有良好的颜色，香气和味道，曾经被称为祭坛的香气。建酒的代表首先推荐了惠氏的酒糟酿造的酒。1959年，国家在原精工坊酒厂（原兴兴枣坊旧址）的基础上投资兴建了古井酒厂（现为安徽古井贡酒有限公司）。古井酿酒厂建成后，利用原有的两个老窖池，在传统的减酒减酒操作方法的基础上，也吸收了现代酿造技术，产生了浓郁的古井贡酒风味。悠久的历史证明了九春纯酒是古井贡酒的源头，而还原酒是古井贡酒的前身。古井贡酒作为浓香型大曲酒的重要分支，在口味和理化指标方面都有自己独特的风格。
古井贡酒的芳香和调味酯通常在类型和含量上比其他强香型大曲酒更为常见。经定量分析，古井贡酒所含的调味物质有80多种，比其他浓香型葡萄酒15-30多种，其含量是其他浓香型葡萄酒的2--3倍。同时，古井贡酒中有完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。
另一方面，古井贡酒含有适量的醇类和高级脂肪酸酯，使其口中香甜，醇厚，清爽，浓郁，并散发出清甜柔顺的香气。特别是对于新发现的5-羟甲基糠醛，其适量的含量，与酒中的醇，酯，酸，醛，酮和酚一起，形成古井贡酒的优雅香气。独特的风格。独特的地理环境造就了古井贡酒有限公司生产高品质白酒的能力。
古井镇位于Bo州市的西北部，在黄淮海平原的南端。它是在古代华北平台的基础上由河流冲击形成的平原。它已连续不断地沉积。古井贡ji保护区的原始地层是：第四系松散的沉积物，地表是河水冲撞的冲击层，其下方是冲积，冲积湖的起因。上部是泛黄层，其为棕黄色，棕褐色且富含有机物，有利于微生物的繁殖。pH值富含锗，锌，锶和其他对人体有益的微量元素，适合酿造白酒。
俗话说，水是葡萄酒的血液，著名的葡萄酒必须有一个好的春天。古井贡酒酿造水是千年古井水系统。
从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶剂，它与葡萄酒的糖化速度，发酵的质量和葡萄酒的质量有着密切的关系。北京铀矿地质研究院对古井水质进行了检查和分析。研究发现，古井镇的地下水中富含锗，锌，锶等有益微量元素，完全符合国家优质矿泉水标准。含有这种矿物质的矿泉水是制造古井贡酒的最佳水质。可以说，没有古井贡水，就不可能制成正宗的古井贡酒。严格的生产管理系统和精湛的白酒调配水平确保了古井贡酒的稳定性和质量的提高。
古井贡酒有限公司一直非常重视古井贡酒生产的各个过程，并拥有一套严格的生产技术管理体系和生产技术标准。同时，公司也非常重视酿造技术人员的培养。有一群新老技工，他们熟悉酿酒的各个过程和环节，可以通过视觉，嗅觉和口味来判断葡萄酒和葡萄酒的质量。专业的搅拌器和国家调酒师。正是这些使古井贡酒流传了几代人。古井贡酒有限公司加大了对科研的投入，购买了先进的酒精分析仪器，建立了专门的技术研究中心，并引进了先进的国际质量管理体系，从而更有效地保证了古井贡葡萄酒品质的稳定和提高赢得了很多人的喜爱。