以下是针对工程和建筑公司的三种特定的避税选择：
1.在建筑材料（采购平台）方面；可以建立个人独资企业作为采购平台，个人采购建筑材料和设备，向工程建设企业供货，以免征税。
2.建筑劳务分包（工程服务+设计服务+安装服务等）；工程施工不能避免招募施工人员，可以成立独资公司作为劳务分包商，工程服务提供商或设计公司或安装服务提供商将上述部分或更多工作外包，以合理地避免税收。
3.采用“灵活就业”的形式对第三方平台提供的工程人员进行签名。
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根据个人所得税法的规定，获得的工资收入应缴纳个人所得税。在此前提下，企业采用报销方式，将部分工资支出的性质转换为报销支出，使职工在领取相同款项时，减少个人工资性收入，对员工自然起到避税作用。
1.税收是指国家根据法定标准获得免费财政收入以实现其职能的一种手段。它是国家通过政治权力参与国民收入分配和再分配而形成的一种特殊分配关系。
2.税收的无偿性质是指社会团体和社会成员的部分收入通过税收转移到国家，而国家不向纳税人支付任何报酬或代价。税收的无偿性质与国家使用政治权力分配收入的性质有关。
3.未付额体现在两个方面：一方面，这意味着政府无需在收到税收后就直接向纳税人付款；另一方面，这意味着政府无需支付任何税款。另一方面，这意味着政府收取的税收不再直接退还给纳税人。
4.免税是税收的基本体现，它反映了所有权和对社会产品的控制的单方面转移关系，而不是等价的交换关系。税收的无偿性质是将税收与其他形式的财政收入区分开的重要特征。
5.税收固定性是指按照国家法律法规规定的标准征税，即预先纳税人，应税对象，税项，税率，定价方法和期限等。 -由税法确定，试用期相对稳定，这是固定的固定收入。