生产，加工和销售均需缴纳国家税，国家税，增值税，城市建设地方税，教育费，水资源费。
根据现行税收政策，购买鲜肉的企业可享受免征增值税的优惠政策。但是，国家尚未出台相应的企业所得税优惠政策。销售鲜肉有收入的，要依法缴纳企业所得税。