1.增值税：渔业单位和直接从事植物种植，收获和动物育种的个人出售的票据中所列的自产农产品，渔业单位和个人免征增值税。注：农业生产者销售的自产农产品特别是指直接从事种植业，水产养殖业，林业，畜牧业和水产养殖业的单位和个人，销售税法范围内的自产农产品。
2.所得税：《企业所得税法》第27条第（1）款规定的从事农业，林业，畜牧业和渔业项目的企业的收入可以免除或减少企业所得税，这意味着：
（1）来自以下项目的企业收入免征企业所得税：
1。种植蔬菜，谷物，土豆，油料，豆类，棉花，大麻，糖，水果，坚果；
2。选择新的农作物品种；
3。中药材的种植；
4。森林栽培和种植；
5。畜禽养殖；
6。收集林产品；
7。农业，林业，畜牧业和渔业服务项目，例如灌溉，农产品初级加工，兽医，农业技术推广，农业机械运营和维护；
8。海洋捕鱼。
（2）从事下列项目的企业的收入应按企业所得税的一半缴纳：
1。种植花卉，茶和其他饮料作物以及香料作物；
2。海洋水产养殖和内陆水产养殖。
从事受国家限制和禁止开发的项目的企业，不得享受本条规定的企业所得税优惠。
根据上述规定，您从事的养殖和养殖业务免征增值税和所得税，但您必须去税务部门申请减税和免税申请。
【与水产养殖有关的税收政策分析】
1.增值税：
农业生产者销售的自产农产品经主管税务机关批准后免征增值税。
1.《中华人民共和国增值税暂行条例》（国务院令第538号）：“第十五条免征增值税：（一）自产农产品由农业生产者出售。”
2.《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》（财政部国家税务总局令第50号）：“部分免税范围《实施细则》第三十五条第十五条规定的项目限制如下：（1）第（1）款中的“农业”一词是指人工林，水产养殖，林业，畜牧业和水产养殖。农业生产者包括从事农业生产的单位和个人。农产品是指初级农产品具体范围由财政部和国家税务总局确定。 ”
3，《关于对某些商品适用低增值税率和采取简易措施征收增值税政策的通知》（财税[2009] 9号）：“ 1。货物继续适用13％的增值税率：） 农产品。农产品是指通过种植，水产养殖，林业，畜牧业和水产养殖生产的各种动植物的初级产品。具体税收范围暂时继续按照实施《税收范围通知书》（财税字[1995] 52号）及有关规定。 ”
4.财政部国家税务总局关于印发《农产品税收范围注释的通知》（财税字[1995] 52号）规定：
“ II。动物：动物包括各种动物的人工培养和自然生长的初级产品。具体的税收范围是：
（1）水产品；
（2）家畜产品：
牲畜产品是指人工饲养，繁殖和捕获的各种牲畜和家禽。该商品的税收范围包括：
1.动物，家禽和爬行动物，例如牛，马，猪，绵羊，鸡，鸭等。
2.兽类，禽类和爬行动物的肉类产品，包括整或分开的新鲜肉，冷藏或冷冻肉，咸肉，内脏，兽类的头和尾，禽类和爬行动物，蹄等组织。
各种野兽，家禽和爬行动物的生肉产品，例如培根，腌制肉，培根等，也属于该商品税的范围。
各种罐头肉和熟肉产品均不需缴税。
3.蛋制品。指各种家禽和爬行动物的卵，包括新鲜卵和冷冻卵。
加工过的咸蛋，松花蛋，皮蛋等也属于此商品税的范围。
各种类型的罐头鸡蛋无需缴税。
4.新鲜牛奶。指各种哺乳动物的乳汁以及通过纯化和灭菌过程生产的乳汁。”
2.企业所得税：
根据税法和实施条例的规定，向主管税务机关报批后，从事水产养殖的企业可免征企业所得税。
1.《中华人民共和国企业所得税法》（第63号主席命令）：
“第二十七条企业的下列所得可以免征或减征企业所得税：（1）从事农业，林业，畜牧业和渔业项目的所得；”
2.《中华人民共和国企业所得税法实施条例》（国务院令第512号）：
“《企业所得税法》第86条第27条第1款的规定，从事农业，林业，畜牧业和渔业项目的企业的收入可以免除或减少企业所得税，这意味着：（一）从事下列项目的企业的收入免征企业所得税：（五）畜禽养殖； ”