在今年的两次会议上，陕西省人大代表张文堂提交了《关于国家免征水果流通环节增值税的议案》，建议国家免征水果流通增值税。链接减轻农民和企业的负担。
张文堂说，近年来，中国免除了蔬菜，肉，蛋制品的流通增值税，有效减轻了与人民生活息息相关的农产品流通税负，稳定了人们的生活。价格，农民种植育种和企业管理。减轻了负担，让人们吃便宜的食物，并使消费者受益。
“水果大省陕西，无论大小，数量，产量或品牌，都居全国首位。”其中，陕西苹果产量占全国的1/4和世界的1/7。苹果汁产量占世界的1/3，奇异果产量占世界的1/3。他还指出，陕西地理环境优越，自然气候条件独特，水果生产规模较大。 2017年，陕西园林水果总产量1800.1万吨，比上年增长5.1％，水果产业增加值达432.5亿元。
但不可否认，陕西仍然是农村贫困人口众多的省。张文堂认为，免征水果流通增值税可以为当地的贫困家庭提供种植业，减轻工业贫困，增加贫困家庭收入的机会。有力的支持将成为克服贫困的重要手段。
陕西是水果大省，2017年园艺水果总产量1800.1万吨，水果产业增加值432.5亿元。但是，陕西仍然是农村贫困大省。在今年的全国两次会议上，陕西省人大代表张文堂提交了《关于国家免征水果流通环节增值税的议案》，建议国家免征增值税。水果分销环节的附加税减轻了农民和企业的负担。
张文堂说，近年来，中国免除了蔬菜，肉和蛋制品的流通增值税，这有效地减轻了与人民生活息息相关的农产品流通税负，稳定价格，为农民和企业种植。减轻了负担，让人们吃便宜的食物，并使消费者受益。
“陕西是重要的水果省，无论规模，数量，产量或品牌如何，均居全国第一。”其中，陕西苹果产量占全国的1/4和世界的1/7。，苹果汁的产量占世界的1/3，奇异果的产量占世界的1/3。
张文堂说，陕西地理环境优越，自然气候条件独特，水果生产规模大。 2017年，陕西省园林水果总产量达到1800.1万吨，比上年增长5.1％。
但是，陕西仍然是农村贫困大省。张文堂认为，免征水果流通增值税可以为当地贫困家庭发展种植园，减轻工业贫困，增加贫困家庭收入提供有力的支持。克服贫困的重要手段。
因此，他建议根据国家法规，从2012年1月1日起免除蔬菜流通增值税，并从10月起免除某些鲜肉和蛋制品流通增值税1，2012，水果作为农产品的一部分，它是生活必需品以及蔬菜，肉和蛋。
进口关税即将调整！
自2019年1月1日起，中国将调整某些商品的进口关税。将对多达700项商品实施进口暂定税率，其中将增加一些新措施，以对某些药品生产原料实施零关税。
关税是指进出口商品通过一国海关时，政府海关对进口商和出口商征收的税款。关税可分为进口关税，出口关税和过境关税。总体而言，出口关税和过境关税仍然很少，因此关税基本上是指进口商品的关税。
对商品进口加征关税将增加商品成本，也将提高商品的销售价格。因此，外国商品的销售价格通常低于国内价格。这也削弱了进口商品在市场上的竞争力，可以保护国内相关产业的发展。
一方面，政府对进口关税征收关税可以增加政府收入。税收可以发挥的重要作用是提供政府收入。为了增加财政收入，大多数国家对进口商品征收关税。但是，随着全球贸易的不断发展，关税在该国税收中所占的比重逐渐下降，关税对政府的作用逐渐减弱。通常，会考虑该国的整体经济发展。
就像进口车的关税一样，前几年的关税很高。实际上，这也为国内汽车公司提供了成长和发展的机会，以振兴民族工业的发展。随着国内汽车工业技术的不断成熟，其竞争力也日益增强。进口关税也呈下降趋势，也达到了振兴民族工业的目的。
为了适应出口管理体系并更好地促进能源行业的结构调整，从2019年1月1日开始，将取消对铁矿石，化肥和煤焦油等94种商品的出口关税。 。实际上，这也有利于经济的长期稳定发展。对原产于香港和澳门的进口商品实行零关税政策。
当然，进口关税的调整也是为了进一步扩大进口，减少进口过程中的成本和成本。除调整上述税率外，还将取消新能源汽车进口锂离子电池和亚硫酰氯的暂定税率。当然，为了支持“一代一代，一条路”建设，加快中国与其他有关国家的经贸合作。为了更好地创造经济长期稳定发展带来的外部条件，2019年将对原产于23个国家和地区的部分商品实施协定税率。
9月12日，埃及还宣布了关税调整的消息。这也是自2016年以来第二次大规模调整进口关税。新的关税清单达到了275种，包括水果，农业杀虫剂和鱼产品。进口水果的关税从10％变为60％。此外，还增加了对木材和餐具等制成品的关税，达到40％。
但是，为了鼓励埃及当地的工业发展，还降低了当地组装产品的公司对进口生产材料的关税。其中，个人护理和婴儿车的关税全部降低。电动汽车完全免税，只需要加增值税。
调整中国的进口关税与埃及的宗旨基本相同，旨在更好地促进该国经济的发展。随着最惠国税率的降低，亚太贸易所设定的老挝和孟加拉国优惠税率将相应调整。从2019年7月1日开始，中国将对398项信息技术产品税率实施第四步减税，并对部分信息产品暂定税率进行临时调整。
当然，这种调整将更有利于关税在国内和国际市场上的总体作用，并将在国内相关产业的平衡发展中发挥更大的作用。这对于促进开放合作，分享发展成果十分方便，对中国外贸的稳定增长具有重要意义。
更合理的税率也将影响家庭就业水平。我们拥有优秀的产品，当然，这些优秀的产品还需要具有高科技含量，这可以达到其他人无法达到的水平。否则我们可以保证相同的质量和价格，以及更好的服务。也可以影响品牌效应。一个真正好的品牌离不开自己出色的产品质量，当然也离不开营销的作用。如果关税过高，将会影响企业的竞争力，进而影响就业率。因此，关税的合理性非常必要。为了达到这个目的，国家进行了相应的调整。未来许多关税削减幅度将相对较大，并且仍将对整体经济发展产生巨大的积极影响。
部分参考云南税务信息
1.农业生产者出售的自产农产品免征增值税
“由农业生产者销售的自产农产品”是指直接从事动物的种植，收获，养育和捕鱼的单位和个人，这些单位和个人是按照《国家食品药品监督管理总局通知》出售的。印刷发行税”（财政税）字[1995] 52号）农产品自产。
农产品是指通过种植，育种，林业，畜牧业和水产养殖生产的各种动植物的初级产品。农产品的税收范围包括：
1.植物
植物包括人工和自然生长的各种植物的主要产品。具体征税范围为：
（1）食物
谷物是各种主食植物果实的总称。该商品的税收范围包括小麦，大米，玉米，高粱，小米和其他杂粮（例如大麦，燕麦等），以及通过碾磨和脱壳加工的谷物（例如面粉，大米，玉米面，炉渣等）。
诸如切面，饺子皮，馄饨皮，面食皮，米粉等的食品复制品也属于该商品的应税范围。
速冻食品，方便面，副食品和以谷物为原料加工的各种熟食不包括在此商品的税收范围内。
（2）蔬菜
蔬菜是药草和木本植物的统称，可用作副食品。该商品的税收范围包括各种蔬菜，真菌和一些可用作副食品的木本植物。
经干燥，冷藏，冷冻，包装，脱水等加工的蔬菜，例如酱菜，咸菜，咸菜和盐腌蔬菜，也属于该商品的征税范围。
罐头蔬菜（罐头食品是指包装在金属罐，玻璃瓶和其他材料中并用排气管密封的各种食品。下同）适用于此商品，无需缴税。
（3）烟草
烟叶是指各种烟草和经过简单加工的烟叶。该货物的税收范围包括晒干烟叶，空烤烟叶和初烤烟叶。
①太阳烤烟叶。指使用太阳能在露天晒干的烟叶。
②风干烟叶。指在干燥室中自然干燥的烟叶。
③初烤烟叶。指由烟农直接治愈的烟叶。不包括来自专业再烘烤工厂的再烘烤烟叶。
（4）茶
茶是指从茶树中采摘的新鲜叶子和嫩芽（即茶绿色），以及最初通过吹干，捏合，发酵和干燥等过程生产的茶。该货物的征税范围包括各种红茶（例如红茶，绿茶，乌龙茶，白茶，红茶等）。
精制茶，边界茶以及与各种药物混合的茶和茶饮料不包括在此商品的税中。
（5）园艺植物
园艺植物是指可食用的水果，例如水果，干果（例如荔枝干，龙眼干，葡萄干等），干果，坚果和甜瓜（例如瓜，西瓜，哈密瓜等）。 ），以及胡椒，胡椒，大料，咖啡豆等
通过冷冻，冷藏，包装和其他过程加工的园艺植物也属于该商品的应税范围。
水果罐头，果脯，蜜饯，油炸坚果，坚果和碾碎的园艺植物（例如胡椒粉，胡椒粉等）不在此商品的税收范围内。
（6）药用植物
药用植物是指用作传统中药的各种植物的根，茎，皮，叶，花，果实等。
由上述药用植物制成的中药饮片也包括在商品的税收范围内。
中成药不包括在商品的税收范围内。
（7）石油厂
油料植物是指主要用于提取油料的各种植物（例如油菜籽（包括芥菜），花生，大豆，向日葵种子）的主要产品，例如根，茎，叶，果实，花朵或胚芽，和蓖麻子，芝麻，亚麻籽，茶籽，桐籽，橄榄仁，棕榈仁，棉籽等。
从中提取芳香油的芳香油厂也受此商品的税收管辖。
（8）纤维厂
纤维植物是指使用纤维作为纺织品，造纸或绳索的原料的植物，例如棉（包括籽棉，皮棉和棉），麻，黄麻，洋麻，麻，麻，亚麻，罗布麻，大麻大麻，剑麻等
棉短绒和大麻纤维经脱胶，干燥（洗涤）的大麻也包括在该商品的税收范围内。
（9）糖厂
糖厂是指主要用于制造糖的各种植物，例如甘蔗，甜菜等。
（10）林业产品
林业产品是指树木，灌木和竹子植物，以及天然树脂和天然橡胶。林产品的税收范围包括：
①日志。它是指将砍伐的树木从其芽，梢或皮上去除后锯成一定长度的树木，灌木和木节。
锯材不受此商品的税。
②原始的竹子。它是指将竹枝切掉的枝，枝或叶，并将其锯成一定长度的竹子。
③天然树脂。指木本植物的分泌物，包括生漆，树脂和树胶，例如松节油，桃胶，樱桃胶，阿拉伯胶，古巴胶和天然橡胶（包括乳胶和干橡胶）。
④其他林业产品。它是指除以上所列林业产品外的其他各种林业产品，例如笋，干笋，棕榈竹，棕榈服装，树枝，树叶，树皮，藤条等。
盐水中的笋也包括在此商品的应税范围内。
竹笋罐头不包括在此商品的税中。
（11）其他植物
除以上所列植物外，其他植物还指所有种类的人工生长和野生植物，例如树苗，花卉，植物种子，植物叶子，草，小麦秸秆，豆类，马铃薯，藻类等。 。
干花，干草，土豆干，藻类干植物，农产品废料等也都属于该商品的税收范围。
2.动物
动物包括农场和自然生长的各种动物的主要产品。具体征税范围为：
（1）水产品
水产品是指人工饲养和捕获的鱼，虾，螃蟹，螃蟹，shell，贝类，棘皮动物，软体动物，腔肠动物和海洋哺乳动物。该商品的税收范围包括鱼，虾，蟹，t，贝类，棘皮动物，软体动物，腔肠动物，海洋哺乳动物，鱼苗（蛋），虾苗，蟹苗，贝类苗（种），保存和包装的水产品，例如冷冻，冷藏和腌制。
鱼，虾，蟹，贝类，棘皮动物，软体动物，腔肠动物，如鱼干，虾干，虾干，扇贝等，以及未加工成工艺品的贝壳和珍珠属于该商品的征税范围。
煮熟的水产品和各种水产品的罐头不包括在商品的税收范围内。
（2）家畜产品
牲畜产品是指通过繁殖饲养，获取和捕获的各种牲畜和家禽。该商品的税收范围包括：
①野兽，家禽和爬行动物，例如牛，马，猪，绵羊，鸡，鸭等。
②兽类，家禽和爬行动物的肉类产品，包括全肉或分割的新鲜肉，冷冻或冷冻肉，咸肉，内脏，头，尾，兽，家禽和爬行动物，蹄和其他组织。
各种野兽，家禽和爬行动物的肉类生产品，例如培根，腌制肉，培根等，也属于该商品的税收范围。
各种罐头肉和熟肉产品不包括在商品的税收范围内。
③鸡蛋产品是指各种家禽和爬行动物的鸡蛋，包括新鲜鸡蛋和冷藏鸡蛋。
加工过的咸蛋，松鸡蛋，咸蛋等也属于此商品的征税范围。
罐头鸡蛋不包括在此商品的税收中。
④鲜牛奶是指各种哺乳动物的牛奶，以及通过诸如纯化和灭菌等加工步骤生产的牛奶。
用新鲜牛奶加工过的各种乳制品，例如酸奶，奶酪，奶油等，均无需征税。
（3）动物皮
动物皮是指从各种动物（兽，鸟和爬行动物）直接鞣制而成的生皮和兽皮。
将生皮和薄片用清水，盐水或防腐化学物质浸泡，剃刮，剃毛，脱毛，干燥或熏蒸而不晒黑，也应征税。
（4）动物毛绒
动物绒毛是指尚未洗过的各种动物的头发，羽绒和羽毛。
水洗羊毛和羊绒不包括在商品的税收范围内。
（5）其他动物组织
其他动物组织是指除上述动物以外的哺乳动物，鸟类，爬行动物和昆虫的其他组织。
①茧。包括新鲜和干燥的茧，以及蚕p。
②天然蜂蜜。它是指收集的原始天然蜂蜜，新鲜蜂王浆等。
③动物树脂，例如虫胶。
④其他动物组织，例如动物骨骼，贝壳，动物角，动物血液，动物分泌物，蚕种子等。
2.农产品直接销售或生产加工后销售农产品的增值税政策
单位和个人出售的外包农产品（蔬菜和一些活的肉和蛋制品除外）以及单位和个人生产和加工后出售的外包农产品仍被包括在“农产品”“，”所列农产品不属于免税范围，应按规定税率征收增值税。
3.种子和幼苗分配免征增值税
自2001年8月1日起，批发和零售种子和幼苗免征增值税。
IV。蔬菜流通免征增值税
自2012年1月1日起，从事蔬菜批发和零售的纳税人出售的蔬菜免征增值税。
蔬菜是指可用作副食的草药和木本植物，包括各种蔬菜，真菌和一些可用作副食的木本植物。主要品种指财税[2011] 137号附件中蔬菜的主要品种。目录“实施”，包括块根蔬菜，地瓜，洋葱和大蒜，卷心菜，芥末，卷心菜，叶类蔬菜，瓜类，茄类水果，豆类，水生蔬菜，多年生和杂类蔬菜，食用菌， 豆芽。
通过选择，清洁，切割，干燥，包装，脱水，冷藏和冷冻过程加工的蔬菜属于免税蔬菜的范围。
罐头蔬菜不包括在免税蔬菜范围内。蔬菜罐头是指通过对蔬菜进行加工，罐装，密封，灭菌或无菌包装制成的食品。
五，某些生肉和蛋制品免征增值税
自2012年10月1日起，从事农产品批发和零售的纳税人出售的一些鲜肉和蛋制品的流通均免征增值税。
不含增值税的活肉产品是指猪，牛，绵羊，鸡，鸭，鹅及其全部或分开的新鲜肉，冷冻或冷冻肉，内脏，头，尾，骨头，蹄，翼和爪。
免增值税的活蛋产品是指鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋，包括新鲜鸡蛋，冷藏鸡蛋以及与蛋壳分开的蛋液，蛋黄和蛋壳。
六。专业农民合作社增值税免征政策
自2008年7月1日起，将农民合作社成员生产的农产品销售给农民合作社被视为免征农业生产者生产的农产品的增值税。
农民专业合作社向社会成员出售的农用薄膜，种子，幼苗，杀虫剂和农用机械不享受增值税。
VII。 “公司+农民”业务模式免征增值税政策
自2013年4月1日起，纳税人采用“公司+农民”业务模式从事畜禽养殖，即公司已与农民签订了提供畜禽苗，饲料，兽药，疫苗等（所有权属于公司）。农民将牲畜和家禽的幼苗喂入成品中，然后将其交付给公司进行回收。该公司将回收的成品畜禽用于销售。在上述商业模式下，收集和转售牲畜和家禽的纳税人是销售自己的农产品的农业生产者，应按照《中华人民共和国增值税暂行条例》的有关规定免征增值税。 。”
VIII。种业免征增值税政策
自2010年12月1日起，以以下生产和经营模式生产和销售种子的种子生产企业为销售自己的农产品的农业生产者，应根据《农业生产暂行条例》的有关规定予以豁免。中华人民共和国增值税”增值税征收。
1.种子生产企业使用自己的土地或租赁土地雇用农民或工人进行种子育种，然后经过深加工（例如干燥，脱粒和空气筛分）出售种子。
2.种子生产企业向父母提供亲本种子，以委托农民进行育种并从农民那里恢复过来，然后经过干燥，脱粒和空气筛分等深加工，出售种子。
IX。粮食购销免征增值税
1.自1999年8月1日起，以下谷物购销业务免征增值税：
（1）承担粮食收储任务的国有粮食购销企业出售的粮食免征增值税。
（2）其他谷物企业因经营下列项目，免征增值税：①军粮：是指按照价格计算的军品供应价格提供给人民解放军和中国人民武装警察部队的粮食军粮票和军粮供应证； ②relief灾食品：是指经县级以上人民政府批准，根据the灾食品优惠券（证明），按规定销售价格提供给需要帮助的受害人的食品； ③水库口粮：是指县以上县人民政府根据口粮配给口粮票（证书），按规定的销售价格向水库移民提供了谷物供应。
2.对于由粮食部门经营的退耕还林和草场补贴的粮食，凡是符合国家规定标准的粮食，均免征增值税。
十，动物胚胎行业免征增值税政策
人工合成的牛胚胎属于“农产品税收范围注释”（财税字[1995] 52号）第2条第5款所指定的动物“其他动物组织”，并且人工合成牛胚胎的生产该过程属于农业生产，应由纳税人销售自产的人造牛胚胎免征增值税。
十一项适用的农产品增值税税率
2017年7月1日之前：适用的增值税率为13％
2017年7月1日至2018年4月30日：适用的增值税率为11％
2018年5月1日至2019年3月31日：适用的增值税率为10％
2019年4月1日以后：适用增值税率为9％
征费：3％
12.农产品减免率
自2017年以来，连续三年将适用的农产品税率从13％降低至9％。每次降低税率，农产品的扣除率也作相应调整。与以前一样，第39号财税公告也阐明了两个方面：第一，一般规定，伴随税率调整，纳税人购买农产品，扣除额同时从10％调整为9％。第二是特殊规定。考虑到农产品深加工行业的特殊性，允许纳税人根据纳税人为生产或委托加工税率为13％的商品而购买的农产品的10％扣除率计算进项税额。以下是有关10％扣除率的一些解释：
1.关于10％扣除率的适用范围
根据规定，抵扣税率的10％限于纳税人为生产或委托加工13％税收商品而购买的农产品。此外，按照批准的扣除管理办法的规定，采用批准的扣除政策的纳税人购买的农产品的扣除率是销售商品的适用税率。
2.根据10％的扣除额，纳税人需要获得哪些证明？
可以享受三种农产品减免政策的法案类型：
首先，农产品购买发票或销售发票必须是农业生产者对自产农产品适用免税政策的普通发票；
第二步是获得一般纳税人签发的增值税专用发票或增值税专用进口证书；
第三，从以3％的税率缴纳增值税的小规模纳税人那里获得的增值税专用发票。需要注意的是，纳税人在批发和零售阶段销售免税农产品而发行的免税发票，或者小规模纳税人所发行的普通增值税发票都不能用来计算进项税额。 。
3.纳税人何时增加农产品进项税
纳税人应按照农产品减免的一般规定购买农产品，并计算可抵扣的进项税额为9％。在获取农产品的过程中，如果将农产品用于生产或委托加工的商品，税率为13％，则将增加1％的进项税。例如，当五月份购买一批农产品时，购买时抵扣了9％的进项税；当它在6月收到时，被确定用于生产税率为13％的商品，并在6月额外增加了1％的进项税。
政策依据：
《中华人民共和国增值税暂行条例》和实施细则
“财政部，国家税务总局和海关总署关于深化增值税改革相关政策的公告”（财政部，国家税务总局和总局2019年第39号海关公告）
财政部和国家税务总局关于统一增值税税率政策的通知（财税[2017] 37号）
《财政部和国家税务总局关于印刷发行的通知》（财税字〔1995〕52号）。
财政部和国家税务总局关于部分农业生产资料免征增值税政策的通知（财税〔2001〕113号）。
财政部和国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税的有关问题的通知（财税〔2011〕137号）。
财政部和国家税务总局关于免征部分鲜肉，蛋制品分销增值税政策的通知（财税〔2012〕75号）。
《财政部和国家税务总局关于农民专业合作社税收政策的通知》（财税〔2008〕81号）。
“国家税务总局关于采用“公司+农户”经营模式的纳税人出售畜禽销售增值税有关问题的公告（国家税务总局公告2013年第8号）
“国家税务总局关于种子行业增值税相关问题的公告”（国家税务总局公告2010年第17号）
《财政部和国家税务总局关于粮食企业免征增值税的通知》（财税字[1999] 198号）。
《国家税务总局关于免征退耕还林还草补贴粮增值税的通知》（国税发〔2001〕131号）。
《国家税务总局关于人工合成牛胚适用增值税税率的通知》（国税函〔2010〕97号）。
报告摘要
如何高频跟踪水果价格？①农业部发布的“七种重点监测水果平均批发价”是衡量水果价格的最重要指标。截至5月30日，全国7种重点监测水果的批发价为8.00元/公斤，5月份环比增长18.6％。②在批发价水平上，农业部公布了苹果，西瓜，橘子等9个主要水果市场的平均批发价。更新频率是每周和每月。③在期货价格方面，已经列出了相对标准化和市场化的苹果和枣期货。④农产品价格指数可以作为滞后确认指数，更新频率为季度。⑤广州江南果蔬价格批发指数。
这种短期水果价格上涨的原因是什么？①货币周期。今年总体宏观流动性环境有所改善。从历史上看，农产品价格上涨阶段一直伴随着货币周期效应。从BCI公司融资环境指数的变化中我们可以清楚地观察到这一点。 ②季节因素。从5月到6月，气候变暖对水果的需求增加了，但尚未在该国的产地采摘和列出新的水果类型。在供求关系紧张的情况下，传统水果库存已被被动地清除，因此传统水果价格可能是今年五月至六月的最高点。③天气影响。去年清明时期受冷潮影响，陕西，山东等主要苹果产区出现大面积的雨雪雪霜。恶劣的天气直接影响整体坐果率和优良坐果率，最终导致国内苹果产量大幅下降。5月至6月单产较高的夏瓜尚未上市。在极端天气的影响下，北方水果库存基本触底。同时，南部热带水果也有望减产。④其他因素。中美贸易摩擦对进口水果的供应有一定影响。
水果在CPI中占多少重量？为什么重量不断变化？从2011年到2019年，CPI水果项目占CPI权重的范围从1.56％到2.17％。其中，最高比例是2015年的2.17％，最低比例是2016年的1.56％。最新数据显示，2019年CPI水果项目的总重量为1.85％，比2018年下降0.15％。CPI权重根据上年城乡居民消费比重进行调整，遵循“五年大调整，一年小调整”的基本原则。如何调整
CPI同比提速的计算误差？我们使用从18到19的水果项的真实权重进行情景分析，以1.70％-1.85％的值进行加权，然后乘以这些水果项以得出逐年的数值解。最后，与去年同期相比，略有误差，但幅度是可控的，在-0.02％-0.04％以内。
水果的CPI同比增长了多少？根据结论的第一部分，目前的水果价格趋势有望与2014年牛市相似：5-12月的七个主要水果价格分布预计为5.3-7.9元/公斤，创历史最高。价格将在今年5月出现。根据预测的水果价格作为新的提价因素，结合拉尾效应，CPI新鲜水果分布同比为-5％-40％，同比趋势逐渐下降。水果项目的CPI同比拉升率为[-0.2％，0.55％]；
让我们谈谈对CPI和整个食品价格的理解。预计这一轮猪肉价格趋势将与2016年牛市相似。根据农业和农村部的预警，猪肉价格处于同比高位，假设猪肉价格在22-28元/公斤的范围内，并将猪肉的预测价格用作新的价格上涨。考虑到猪肉占CPI重量的2.0％至2.5％，并且对重量进行了两次微调，因此，猪肉对CPI的同比拉升率分布为0.4％-0.9％。
计算非食品项目的CPI同比拉速，然后加起来得出CPI分布。非猪肉+水果部分实际上是CPI非食品项目。我们在报告中提到，CPI非食品项目的第一个主要组成部分是PPI。Wande PPI预测平均值用于估计CPI非食品项目，5月至12月的非食品项目拉动比率为1.4％至1.97％。最后，结合第一和第二个结论，假设处于中性和高位情况，5月至12月的CPI高点约为2.9-3.0％。这个价格水平总体上是可控制的，但是它应该对政策逻辑和资产定价逻辑产生一些影响。
价格判断的不确定性来自交易环境持续变化的可能性。它对通货紧缩（影响全球经济预期和原油等商品价格）和通货膨胀（影响一般可贸易商品的成本）具有内生力量。为了促进这一点，我们应继续谨慎观察。
风险警告：通胀环境变化超出预期；外部环境的变化超出了预期。
目录
文本
首先，水果价格的高频跟踪指标
自年初以来，国内水果价格持续上涨。农业部统计数据显示，截至5月30日，全国7个重点监测水果价格达到8.00元/公斤，创2014年以来新高。其中，环比增长18.6％，同比增长43.6％，同比数据达到历史新高。其中：截至5月24日，哈密瓜平均批发价格为7.96元/公斤，5月份上涨29.85％。富士苹果批发价为10.88元/公斤，5月份上涨23.92％。甜梨和西瓜的价格最近的增长也更为显着。在水果价格上涨幅度超出预期的推动下，4月份新鲜水果的CPI同比增长11.9％，带动总体CPI上升0.22个百分点。除了水果价格出人意料的上涨之外，猪肉价格的弹性仍然是市场关注的问题。本文详细分析了农民价格上涨对水果和猪肉价格的影响。
农业部发布的“ 7种主要监测水果的平均批发价格”是水果价格的最重要指标。7种水果样本为：Yali，富士苹果，巨峰葡萄，香蕉，菠萝，橘子和西瓜。
指示器由农业部信息中心每天运行。它以综合的方式收集500个批发市场和489种农产品的每日价格信息，以便及时，准确和全面地反映全国农产品批发价格的变化。编制7种重点监测成果平均批发价的具体过程：确定样本省份和样本类型-数据核实-计算省级亚类指标权重-全国农业亚类批发价指数。根据小规模指标的结果，农业部根据权重将其进一步综合到蔬菜篮子产品批发价格指数，谷物和油脂批发价格指数等大型指数中，最后进行加权和纳入全国农产品批发价格指数。
商务部发布的“食用农产品价格指数：水果”是另一个相对重要的综合指标。但是，水果的总价格指数已经暂停。目前，只宣布了苹果，香蕉，葡萄，梨和西瓜的个别价格。该指标每周更新一次。
在批发价水平上，农业部发布了样本市场中各个水果的平均批发价，包括苹果，富士苹果，西瓜，哈密瓜，橘子，菠萝，香蕉，香梨和鸭梨。更新频率是每周和每月。。另外，根据自身市场情况和近期交易统计，不同批发市场的平均价格也有所不同。目前，只有富士苹果有每日批发价格。
广州市江南果蔬批发价格指数。作为中国乃至东南亚最大的果蔬配送中心之一，广州江南果蔬批发市场涵盖了数千种蔬菜以及水果管理和批发销售。其中，蔬菜和水果的交易量自2005年以来在全国排名第一，并以荔枝，芒果，番石榴和其他南部水果配送中心而闻名。广州江南果蔬批发价格指数分为两类：蔬菜和水果，且更新频率为每日。在
期货价格水平上，由于苹果市场的相对标准化和面向市场的特征，苹果期货于2017年12月22日上市。苹果期货的上市有助于形成一个公开透明的苹果市场价格，并为市场提供套期保值和有效预防价格风险的工具。
农产品价格指数可以用作滞后确认指标，更新频率为季度。通过对所有销售产品的调查单位的各个指数进行几何平均，可以得出生产价格指数。大，中，小价格指数由它们所属的类别（或代表产品）的价格指数加权。平均获得。从产业链的角度看，生产者价格向消费者价格的传导很大程度上取决于流通环节。此外，每个主产区的水果产量也可用作后续验证的指标。
其次，水果价格和未来趋势之外的因素
改善的流动性环境推高了农产品价格。自今年年初以来，中国的整体宏观基本面已逐步稳定。其中，社会融资规模触底反弹，实体部门流动性明显改善。传统农产品研究侧重于供应方分析。实际上，农产品价格在上升阶段高于预期，通常伴随着宏观流动性的影响，即“所有通货膨胀都可以解释为一种货币现象”。水果价格在2015年下半年下跌幅度超过预期。除了主要苹果产区（如山东和陕西）的出色水果产量外，宏观流动性环境趋紧是一个重要原因。以BCI公司融资环境指数为特征的BCI指数自今年以来已急剧上升至历史新高，同比增长率为31.67％，农产品价格应受流动性的影响。
季节性因素和极端天气共同影响供应，5月水果价格上涨幅度高于预期
传统水果的季节波动很大。以苹果公司为例。在12月至2月的春节假期期间，苹果价格趋于上涨。 3月至4月后需求减弱，但市场供应逐渐转向冷库以影响当前供应，价格表现相对平稳； 56月份，对取暖水果的需求增加了，但该国生产地区的新苹果没有被采摘和上市。在供需关系趋紧的情况下，各地冷库被动去库存，苹果价格升至当年最高点。 8月之后，列出了各种类型的早熟水果，苹果价格分阶段下跌。此外，橘子，香梨和苹果的生长周期相对较近。通常，葡萄库存在一年第二季度达到最低水平。因此，传统水果的价格通常是5月至6月一年中最高的。以农业部的7种监测水果为例，13-18日的7种主要监测水果的价格在5月下旬至6月均达到顶峰，下半年趋势有所下降，相应的9月至10月的供应高峰形成了价格底部。
受霜冻等极端天气的影响，去年果树生长不佳且授粉。去年清明时期受冷潮影响，陕西，山东等主要苹果产区出现大面积的雨雪雪霜。寒冷的春季对苹果的开花期有重大影响，开花时间早于往年，并且大量的花已造成授粉不良。恶劣的天气直接影响整体坐果率和优良坐果率，最终导致国内苹果产量大幅下降。统计数据显示，去年该国储存的苹果数量下降了37％。此外，去年年底南部的冬季温度很高，而且自今年年初以来有更多的雨天，这也对该季节南部热带水果的生长产生不利影响。因此，在目前的水果市场空缺时期，大批夏季瓜类水果尚未上市，去年北方的水果库存基本触底。同时，也期望南部的热带水果减少。通常，在暴雨，冰雹等极端天气的影响下，一方面，过去一个季节北方北方的水果供应受到严重干扰，另一方面，水果的储运成本也增加了。 ，最终水果价格将上涨到高于预期的水平。
中美贸易摩擦影响了进口水果的供应。自去年下半年以来，中国已对120种商品（例如从美国进口的水果）的原始基本税率征收了15％的关税。中国进口的水果，例如红葡萄和樱桃种子，受到了不同程度的影响。3月，美国对中国的水果和蔬菜出口（根据SITC二级分类）下降至-43.3％。贸易摩擦加剧，进口水果供应不平衡已成为近期价格上涨的原因之一。随着夏季的到来，西瓜，葡萄，芒果和其他夏季时令水果将在6月进入市场，预计5-6月将出现季节性高价。
III。水果占CPI重量几何
根据统计系统的要求，中国的CPI每五年进行一次调整。基期调整包括用于调查商品服务篮子，调查网点和代表性规格的抽样调整，以及子项目构成的变化。2016年，统计局进行了新一轮的CPI调整，将八个类别的“食物”和“烟酒”项目结合在一起，形成了一个新的“食物，烟酒”项目。在此之前，中国的CPI指数经历了三轮基准期调整，分别是2000年，2005年和2010年。观察上一个CPI基期的主要类别的分解情况，食品的总体价格决定了CPI的趋势变化，食品的重量始终保持在30％左右。
从2011年到2019年，CPI水果项目占CPI权重的范围从1.56％到2.17％。其中，最高比例是2015年的2.17％，最低比例是2016年的1.56％。最新数据显示，2019年CPI水果项目的总重量为1.85％，比2018年下降0.15个百分点。
第四，为什么子项目要占CPI的权重？
1. CPI子项权重是根据上一年城乡居民消费支出的比例确定的。 CPI水果项目占总重量的1.85％。总体而言，中国的CPI基期调整具有“五年一键，一年一键”的基本原则。随着经济结构的转变和升级，居民的消费结构逐步演变。 CPI的调整，特别是食品重量的调整，符合消费升级的总体趋势。具体来说，CPI子项目是每年根据上一年城乡居民消费支出比例的抽样数据确定的。例如，2016年CPI统计口径下的“食品，烟草和酒精”，“服装”和“住宅”权重为29.6％，8.5％和20.0％接近“全国居民人均消费支出”的子比例（30.1％，7％和21.9％）。再如，2011年“城镇居民人均教育娱乐文化支出”为1852元，娱乐消费在消费支出中的比重为12％，也接近消费支出的14.2％。相应的CPI子项目。2019年水果项目在CPI中的比例为1.85％。
2.我们将从CPI逐年拉高率的反向拉动得出的子项的“权重”称为“误差权重”。该值与实际权重不同。过去一年中价格上涨较高的子项目将是这导致“错误权重”的相应增加。市场通常使用CPI的同比拉速来推算子项目的权重，以便粗略估算CPI中子项目的变化。以水果项目为例，统计局在2019年公布的CPI水果项目的真实权重为1.85％，但使用CPI逐年计算的1-4月水果项目的“错误权重”。年的上拉率分别为1.69％，1.88％和1.82％。，为1.85％，具体的计算公式为“错误权重” = CPI同比拉动率/ CPI水果项目同比* 100％。由于CPI的同比值是根据固定基准指数的环比变化计算的，因此从统计角度来看，CPI的同比上拉率将反映出贡献CPI子项对固定总指数的绝对值的确定。“不是真正的体重。过去一年中价格上涨较高的商品将导致相应的“错误权重”较高：
①假设CPI固定基指数篮子由X（单位：％）水果和Y（单位：％）非水果及其他消费品组成；起始水果价格为P，起始非水果价格为Q。其中，P和Q分别是水果和非水果的价格。然后，初始CPI固定基准指数= XP + YQ，并且X + Y = 1；
②假设期末水果价格为P +△P，期末水果价格为Q +ΔQ。考虑以下情况：水果的同比增长大于其他子项目，即ΔP/ P>； ΔQ/ Q；
③由于物品价格的变动，期末CPI固定基数指数= X（P +△P）+ Y（Q +ΔQ），其中CPI的同比拉速水果项目=XΔP/（XP + YQ）。考虑到CPI水果项的同比增长率=ΔP/ P，则推断出该水果项的“错误权重” = CPI水果项的同比拉动率/同比增长率水果项的比率= XP /（XP + YQ）≠X，即“错误重量”不是水果项目的真实重量；
④由于给出了实际权重X和Y，所以期末的“错误权重”由X和Y以及期初的水果价格P和非水果价格Q确定。将“错误权重”转换为X /（X + Y * Q / P），则较小的Q / P对应于当前期间的较大“错误权重”，因为P和Q分别对应于年比的口径。因此，过去一年价格上涨较高的CPI水果子项目将导致本期误差的“权重”增加。
⑤2018年上半年，七个主要水果的价格比上月上涨了近10个百分点，因此，今年上半年该水果项目的“错误权重”也相应提高了。例如，由于在2016年CPI调整后不再宣布某些子项目的权重和基期价格，因此旧分类下的“住宅类别”包括房屋租金，水电燃料和自有房屋（包括估算租金） ，财产费用，维护和修理费用等），因此，非水果项目的基准期价格Q和特定权重缺乏计算依据，因此难以计算误差“权重”的数值解。但是，可以粗略地推断出七个主要水果的价格比“重量”拐点高出12个月。
3.在随后的计算中，我们使用了18-19年至1.70％至1.85％的水果项目的真实权重进行情景分析。计算中有错误，但幅度是完全可控的。在CPI的量化影响方面，我们假设了新的价格上涨因素：水果和猪肉的未来价格走势，我们需要考虑每个项目的“错误权重”并计算同比提速，即CPI同比拉升率=“错误权重”×逐年更改。根据以上结论，很难准确估计CPI水果术语的“错误权重”，将1.85％的真实权重应用于计算会产生系统错误。该解决方案包括两点：
①对于情景假设，18-19年间水果项目的真实重量为1.70％-1.85％。由于“误差权重”与去年同期的价格变化密切相关，因此考虑到2018年下半年水果价格的趋势，因此下半年水果项目的“误差权重”一年将低于目前的1.85％。情景假设在统计上是可行的。
②历史数据表明，水果的CPI实际同比增长率是通过应用实际权重计算得出的，误差在[-0.02，0.04％]之内。应用实际重量计算得出的猪肉项目CPI的同比拉升率在实际值的[-0.02％，0.07％]范围内。因此，即使使用实际值来计算按年提取率，并且存在错误，错误级别仍可以确保小数点后的一位数字完全有效。具体而言，2016年3月水果项目的拉动率的最大计算误差为0.04％，猪肉项目2016年5月的拉动率的最大计算误差为0.07％，而CPI为2.3％和2.0％同比。小一点
5.水果和猪肉价格对CPI的定量影响
对CPI的特定影响的计算分为三个步骤：
1.计算水果项目的CPI同比增长率；
2.计算猪肉项目CPI的同比拉速；
3.计算非食品项目CPI的同比拉速，并求和以获得CPI分布。
计算水果项目的CPI同比拉速。①根据第一部分的结论，目前的水果价格趋势有望与2014年牛市相似：5-12月七种主要水果的价格分布预计为5.3-7.9元/公斤，高价点将在今年5月出现。②根据预测的水果价格作为新的提价因素，结合拉尾效应，CPI新鲜水果分布同比为-5％-40％，同比趋势逐渐下降。③考虑到新鲜水果占CPI的权重为1.7％至1.85％，结合价格分布进行两次微调，可以得出水果项目对CPI的同比拉升率分布[ -0.2％，0.55％]。
计算猪肉的CPI同比拉速。今年全国生猪供应量呈下降趋势。核心逻辑在于主要生猪生产区的生产能力大幅收缩。去年的猪粮比处于5-6的低端至低端范围，这导致仔猪供应持续下降。低成本生产区的生猪已逐渐进入淘汰产能的阶段。此外，由于非洲猪瘟的持续影响，生猪运输的国家阶段受到限制，南北猪价格之间的区域差距仍在继续。在需求方面，今年4月生猪出栏的同比增长为-13.2％，在供应方面：4月母猪出栏的数量有所减少同比增长22.3％。我们认为，生猪生产能力下降和物流中断等因素将加剧国内生猪市场供需之间的失衡。总体而言，猪肉价格可能在第二至第三季度反弹，而价格中心将在第四季度下降。该年度的最高点将出现在7月至8月。假设这一轮玉米和豆粕等饲料成本相对稳定，指的是2016年生猪比例较高，这对应于本轮猪肉价格高位约26-28元/公斤，这可能会发生今年七月至八月；年底对应的猪肉价格季节性下跌至22-25元/公斤。具体的预测结果如下：
①根据第二部分的结论，可以判断当前这一轮猪肉价格趋势与2016年牛市相似：根据农业和农村事务部去年的警告猪肉价格创年内新高，估计5-12月猪肉价格分布将在22-28元/公斤，价格高点可能会在八月份出现。 ②根据预测的猪肉价格作为新的提价因素，结合拉尾效应，CPI猪肉同比分布为115％-126％，高点和低点分别出现在8月和10月。 。③考虑到猪肉占CPI重量的2.0％-2.5％，应根据价格分布对重量进行两次调整，猪肉项目CPI的同比拉升率分布为0.4％-0.9％。
计算非食品项目的CPI同比拉速，然后加起来得出CPI分布。非猪肉+水果部分实际上是CPI非食品项目。我们在报告中提到，CPI非食品项目的第一个主要组成部分是PPI。万德PPI预测值的平均值用于估计CPI非食品项目，5月至12月非食品项目的拉动率为1.4％至1.97％。最后，结合第一和第二个结论，假设处于中性和高位情况，5月至12月的CPI高点约为2.9-3.0％。这个价格水平总体上是可控制的，但是它应该对政策逻辑和资产定价逻辑产生一些影响。
危险警告
1.通胀环境变化超出预期； 2.政策环境变化超出预期。