基本税：
1，营业税按营业收入的5％缴纳；
餐饮成本避免法：
成本对成本的避税方法是通过对餐饮费用项目进行组合和核算来实现最佳价值，从而实现免税或免税的避税方法。采用成本-成本避免税法的前提是在政府税法，财务会计制度和财务条例范围内使用成本和费用价值的最佳组合，以最大程度地实现利润抵销并扩大成本计算。主要通过物质方面：
1。物料计算避税方法：
物料计算方法是指餐饮公司为了使成本价值最大化而进行的成本计算，这对企业本身最有利。方法。材料是餐饮的重要组成部分，材料价格是餐饮的重要组成部分。因此，材料价格的波动将不可避免地影响餐饮成本的变化。但是，在物料市场价格频繁变动的情况下，物料成本如何包含在成本中会直接影响当前成本值；成本影响利润，进而影响所得税的规模。
一般来说，材料的价格始终在上涨，而退回的材料则先出，而包含成本的成本很高； FIFO方法将使计算成本相对较低。可以根据实际情况灵活选择餐饮。
2。如果餐饮公司处于免税期，则餐饮公司获得的利润越多，它将获得的税收优惠就越多，因此餐饮公司可以通过选择FIFO来降低材料成本。物料费用将在当期分摊以扩大当期利润。
3。相反，如果餐饮公司处于征税期，则其实现的利润越多，所支付的所得税就越多，那么餐饮公司可以选择后进先出的方法来最大化当前的物料成本。达到减少当期利润，少交所得税的目的。
大多数餐饮业都拥有商品，例如烟草，酒精，糖，茶等，这些商品可以单独核算并单独报告，从而减少了税收。