大多数食品和饮料行业都使用烟草，葡萄酒，糖，茶等产品，这些产品可以单独核算并单独申报，从而减少了税收。因为增值税的税率和营业税有很大的不同。增值税为3％，营业税为5％。当然，只有在帐户健全的情况下才能执行此操作。
当然，您必须支付税款，并且各种税款加在一起大约占发票的18％。没有发票的营业额部分不予支付。因此，当我们去餐馆吃饭时，我们必须索要发票以保护我们的权益并帮助税收。
少缴税款最简单的方法是少开发票，这样可以给您折扣，从而避免索要发票。
当然，对于必须有发票的客人，有些酒店不会打印发票，而是购买以前的手撕发票（现在一般是假的，100元就可以买到10000元）票）
1.小企业最好诚实地纳税。毕竟，他们经验有限。不要在脑海里想到避税。相反，您的行为已成为逃税行为。那时我不知道该怎么做。如果您确实想合理地避税，建议向代理簿记公司寻求帮助，与请专业会计师相比，成本相对较低。
2.合理避税实际上是一个“两条腿”的问题，也就是说，它可以变得更加复杂或更简单。它们之间的方向在于纳税人对效果的评估。比较简单的方法通常是三个主要步骤：1.增加费用以减少利润和减少一些所得税； 2.使用发票控制营业税； 3.制定员工薪酬计划。
餐饮成本避税法：
避税避税方法是通过对餐饮费用项目进行组合和核算来获得最佳价值，从而实现少交税或不交税的避税方法。采用避免成本避税方法的前提是在政府税法，财务会计制度和财务法规的范围内利用成本价值的最佳组合，以实现利润的最大抵销并扩大成本计算。主要通过材料：
1.物质计算避税法：
物料计算方法是指餐饮公司在计算物料成本时为了使成本值最大化而采用的成本计算方法。材料是餐饮的重要组成部分，材料的价格是餐饮的重要组成部分。因此，材料价格的波动将不可避免地影响餐饮成本的变化。但是，在物料市场价格频繁变化的情况下，物料成本如何包含在成本中会直接影响当前成本值的大小；成本影响利润，进而影响所得税的规模。
一般来说，材料的价格一直在上涨。后来进来的材料先出，成本成本高；先进先出法势必使成本降低。餐饮可以根据实际情况灵活运用。
2.如果餐饮公司处于所得税的免税期，则餐饮公司获得的利润越多，获得的免税也就越多，因此餐饮公司可以通过选择以下第一个来计算物料成本：先进先出以减少物质费用在本期摊销以扩大当期利润。
3.相反，如果餐饮公司处于纳税期内，则其实现的利润越多，所支付的所得税就越多。然后，餐饮公司可以选择后进先出的方法，并尽可能扩大当前的材料成本。以达到减少当期利润，少交所得税的目的。