不可以，无论是否开具发票，都将根据营业额计算税额，并且收入大于发票金额。
根据规定，提供餐饮服务的餐馆，无论是否开具发票，都必须根据销售和适用的税率或征收率缴纳增值税。
但是，由于税务局难以检查酒店的销售情况，因此许多餐馆（尤其是小餐馆）无法在没有发票的情况下计算收入，从而导致少缴税款，这实际上是在逃税。
不向餐厅开具餐费发票是逃税行为。
根据《中华人民共和国发票管理办法》：
第19条出售商品，提供服务并从事其他商业活动的单位和个人，应从外部经营的企业获得付款。发票。
第21条不符合要求的发票不得用作财务报销凭证，任何单位和个人均有权拒绝。一个
扩展数据
发票因投诉而被拒绝：
根据《消费者权益保护法》第22条，提供商品或服务的经营者应按照国家有关规定或商业惯例向消费者开具发票和其他购买凭证或服务文件；消费者要求诸如购买凭证或服务文件之类的发票必须由运营商开具。
开具发票是商人的法律义务。对于消费者而言，发票是权利保护的重要证明。消费者不希望开具发票，这等于在其后放弃保护权利的机会。典型的逃税行为将导致国家税收损失。