合法避税，是指在遵守税法，依法纳税的前提下，纳税人采取适当的措施避免纳税义务，减少税收支出。合理避税不是逃税和逃税，它是正常的法律活动；合理的避税不仅是财务部门的事，而且还需要各部门的合作，例如城市的商务和商务部门，从合同签订，收款...
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首先，如果您的农产品未经过加工或仅经过简单加工，请向国家税务申请免税，农产品免征增值税所得税。
其次，如果要进行深加工，请申请国税的农产品购买发票（不同地区的手写和机器类型发票），假设您购买了100,000个水果，则进项税为直接购买价格* 0.13，直接10* 0.13 = 1.3是进项税。从农民手中购买的农产品发票不得超过50,000元，且发票应附有农民身份证。（理论上，它不能从批发商那里获得）
简单的加工不会改变农产品的外形。
如何合理避税？
1.避税的目的是减少税款，然后可以通过附加几种免税项目来达到避税的目的。许多公司以各种方式参与这些项目。，使用免税物品开展有效的避税活动。
第二，购买的农产品的使用享有10％的免税条款，以避税。这种方法的避税额相对较大，尤其是对于直接从农民那里购买的农产品，因为这部分商品与农民有关。由于我国商品经济长期不发达，农产品的商业化程度低，农产品的结算制度，支付制度和票务管理不完善，给中国带来了许多机遇。企业避税。但是，企业可以扩大购买农产品的数量，从而扩大税收减免甚至是虚假利润的数量，从而影响所得税的征收。
第三，许多公司纳税人使用一般纳税人和小规模纳税人之间的差异来避税；由于一般纳税人和小规模纳税人的税收计算方式不同，小规模税率为3％，而平均纳税人达到17％，并且这两种计算方法之一可能对纳税人特别有利，因此可以有意将普通纳税人减少为小规模纳税人，或者有条件地成为普通纳税人。有意不被一般纳税人认可，以利于避税。
第四，使用增值税发票来避税；因为新的增值税会根据增值税发票中注明的增值税扣除进项税，所以从某种意义上讲，增值税发票几乎是人民币具有相同的作用。为了尽可能增加进项税，企业对专用发票进行了构思。
例如，有两项交易，一项可以发行特殊发票但价格较高，而另一项无法发行特殊发票但价格非常便宜。在权衡收益之后，公司可能更愿意选择前者，因为可抵扣的进项税额远大于价格差。