正确。由于企业有义务代扣代缴100％的个人所得税，因此代扣代扣税是违法的，将受到税务机关的处罚。
《中华人民共和国个人所得税法》
第8条：对于个人所得税，应以所得税为纳税人，而支付收入的单位或个人为预扣所得税。个人收入超过国务院规定的数额，工资报酬来源，工资收入或者没有内幕扣缴义务的，或者国务院规定的其他情形有两种以上的，应当由纳税义务人申报。根据国家法规进行纳税申报。代扣代缴人应当按照国家规定申请全额代扣代缴申报。