公司伙食补贴不能抵消未全额支付的加班费。这是将小费作为餐费的典型行为。补贴属于福利性质。加班费必须由雇主依法支付。雇主不支付加班费，人工申请人可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
“劳动合同法”
第三十条用人单位应当按照劳动合同和国家规定，及时向劳动者支付全部劳动报酬。
如果用人单位拖欠或未全额支付劳动报酬，劳动者可以向当地人民法院申请付款令，人民法院应依法签发付款令。
第31条用人单位应严格执行劳动配额标准，不得以变相的形式强迫或变相加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政管理部门责令其在规定的期限内支付劳动报酬，加班费或经济补偿金；劳动报酬低于当地最低工资标准的，由其支付差额；如果未在规定的期限内付款，应责令用人单位按应付款额的50％至100％的标准向工人支付赔偿：
（1）没有按照劳动合同或国家法规的规定全额和及时地支付劳动者的劳动报酬；
（2）支付低于当地最低工资标准的工人工资；
（3）安排加班而不支付加班费；
（4）如果劳动合同已终止或终止，并且未按照这些规定向劳动者支付经济补偿。
第七十七条劳动者的合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，也可以申请仲裁，并依法提起诉讼。
第七十八条工会依法维护劳动者的合法权益，监督用人单位履行劳动合同和集体合同。用人单位违反劳动法律，法规，劳动合同或集体合同的，工会有权提出意见或要求纠正；劳动者申请仲裁或者提起诉讼的，工会应当依法给予支持和协助。