避税是法律范围内的合理操作，应尽可能少缴税，并为单位创造更多利益。
逃税是违反法律的行为，它使用非法手段逃避应缴的税费。
合理避税，也称为节税或税收筹划，是指纳税人根据政府的税收政策指导，通过业务结构和交易活动来优化税收方案的选择，以减轻税收负担并获得合法的税收优惠。
第201条
纳税人未经授权伪造，篡改，隐藏或销毁了账簿和会计凭证，账簿上列出的支出或排除或漏报的收入，并拒绝在税务机关通知后声明或作出虚假报告纳税申报的手段是不支付或少付应纳税额，而逃税额占应纳税额
逃税
？百分之十以上百分之三十以下，逃税额一万元以上十万元以下的，或者因逃税而给予税务局第二次行政处罚和逃税的，构成犯罪。少于三年的任期监禁或拘留，并处逃税额两倍以上至五倍以下的罚款；偷逃税额占应纳税额的30％以上，偷逃税额十万元以上的，处三年以上七年以下有期徒刑；处以偷逃税额两倍以上的罚款，并处五次以下罚款。
扣缴义务人不得使用前款所列方法缴纳或少缴代扣代缴的税款，款额应超过应纳税额的10％，且不得超过10000元。前款规定的处罚。
对于多次犯了前两项行为而又未得到处理的人，应计算其累计金额。
尽管避税和逃税行为违反了税法，但两者之间有明显的区别：
（1）适用法律不同。避税适用于与外国经济活动有关的法律和法规；后者仅适用于国内税收法律法规。
（2）适用的目标不同。前者针对外资，独资，合作等企业和个人；后者仅适用于家庭公民，法人和其他组织。
（3）每个的行为是不同的。前者是纳税人利用税法中的漏洞和缺陷以通过人为安排商业和金融活动达到逃税或减税目的的行为；后者是从事生产和经营活动的纳税人。在此之前，有一项转移和隐藏其应税商品，货物，其他财产和收入的行为，以履行逃税义务。在正常情况下，它不构成犯罪，而严重构成逃税罪，而未采取的措施则可以构成抗税罪。