销售增值税发票中的水果；
根据《国家税务总局关于淀粉增值税适用税率的批复》（国税函发〔1996〕744号）：{...}
自2017年7月1日起，取消了可抵扣的增值税率结构，并取消了13％的增值税率。目前，适用于一般纳税人的税率是：16％，10％，6％，0％等。
1，适用16％税率
用于销售商品或提供加工，维修和维修服务。维修服务和进口货物。提供有形动产租赁服务。
2，适用10％的税率
提供运输服务。
农产品（包括食品），自来水，暖气，石油液化石油气，天然气，食用植物油，冷空气，热水，天然气，民用煤产品，食用盐，农业机械，饲料，农药，农业薄膜，肥料，沼气，二甲醚，书籍，报纸，杂志，视听产品，电子出版物。
3、6％的税率
提供现代服务业服务（有形动产租赁服务除外）。
4，税率为0％的
特殊业务，例如出口商品。
2017年4月19日，国务院常务会议决定，自7月1日起，将增值税税率从4％降至17％，11％和6％，并将废除13％的税率。中国最大的税收类别增值税减免税合并将迈出第一步。
扩展
计算得出的一般纳税人
的计算公式为：应纳税=当期营业税-当期进项税
销项税=销售×税率
的销售=含税销售额÷（1 +税率）
营业税：是指根据销售额和增值税税率，增值税金额提供应税服务的纳税人。
进项税：指纳税人为购买商品或接受加工维修服务和应税服务而支付或支付的增值税。
增值税的征收通常包括生产，分配或消费的各个方面。它是基于增值或利差的中性税。理论上，它包括农业的各个工业部门（种植业，林业和畜牧业）。 ），采矿，制造，建筑，运输和商业服务，或从事原材料的采购，制造，批发，零售和消费。
参考资料来源：百度百科-增值税