在中国，酒店管理等人才仍然短缺。 。近年来，中国的国内酒店业发展非常迅速，特别是由于许多国际酒店集团也进入中国并从沿海扩展到大陆甚至西方。 。与喜达屋酒店集团一样，中国目前有50多家，香格里拉有20多家。凯悦集团和万豪集团等许多酒店已在中国开业。但是，中国目前的酒店管理人才远远落后。酒店业的发展使酒店业非常缺乏高素质的管理人才。 。目前，中国这样的专业管理学院很少，许多学习过该专业的学生毕业后都没有选择从事这一行业。这加剧了酒店业人才的缺乏。 。在这个专业上，必须有一个高中和一个低中。许多学校根本就没有这样的教育水平。但是，他们看到这个行业很热，并且开始了这个行业。他们培养的许多学生在素质上，从理论上讲，不是。幸运的是，在一些大专院校中，酒店管理专业几乎没有成功，如果与瑞士洛桑的酒店管理学院相比是个小巫婆，无与伦比。 。除了查看学校的级别外，还为旧的氓氓氓氓氓氓氓氓氓氓氓？这个专业刚刚毕业。通常情况下，有必要从最基本的服务员入手。这就是为什么许多学习了该专业的学生选择毕业后就离开了这个行业，而许多人却无法忍受这种痛苦。 。如果您的英语说得不错，您可能会很幸运地面试一些职位，例如助理和实习经理。 。如果您想学习这些，首先，准备好服侍并忍受痛苦，并考虑一下。 。
作者最近组织了一些酒店的审计。结合我之前在酒店行业工作过的财务会计工作，我已基本掌握了酒店行业的业务特征和业务流程。基于这些特征和过程，作者总结了酒店业审计的一些关键点。一，旅馆业的经营特点1.旅馆业一般包括餐饮部门，客房部门，娱乐部门和商品部门。餐饮部门和客房部门是重点，营业收入大，管理复杂。 2.一年中每个月的经营成果都会定期更改。一般来说，春节后的第一个月以及七，八月的炎热天气，生意相对低迷，处于低谷。每年的五月和十月，受旅游旺季和年轻人的婚姻影响，生意最兴旺，正处于生意旺季。 3.由于个人消费所占比例很大，以及目前的结算习惯，现金交易更为重要。 4.发票管理比较差。由于个人消费所占比例很大，尽管国家实施了酒店业屡获殊荣的发票管理系统，但由于中奖率较低且考虑了消费者结算的“若干”考虑，个人通常不要求提供发票，还有出差的员工床脚（在住宿发票中就餐的费用）和消费单位经理的现金流现象通常需要一张超出实际消费的发票。因此，在许多行业中企业收入审计作为最重要的原始证据-发票在酒店行业收入审计中作用不大。如果酒店营业收入的附件是发票或发票摘要，即营业收入与发票摘要一致，则酒店营业收入的准确性可能会出现问题。 5.随着人们对物质享受的追求的不断提高，一般的旅馆业可能在旅馆上花费大量资金来翻新，翻新和更新设备。二，酒店业审计的主要注意事项（一）舞弊的主要方法：餐饮部门主要是拦截营业收入，虚假营业成本，虚假支出；房间部门主要是拦截营业收入和虚假支出；娱乐该部主要通过转移营业收入和其他方法来逃避国家税和隐瞒利润。 （二）具体的作弊方法和相应的审计策略1.营业收入的截取或转移（1）餐饮部一般以编制每日营业收入报表为基础，核算每月营业收入。营业收入每日报告是根据客户的要点菜单编制的。当公司准备营业收入每日报告时，仅会汇总一些菜单，而部分营业收入会被截获。实际上，菜单至少是双向的，已连接客户餐厅的前台，而一个留在厨房中。厨房厨师使用合并的记录来进行配菜和烹饪。同时，这也是厨房大师的评价。工作绩效证明。根据此业务流程，最有效的审计方法是检查保留有用于编译每日损益表的菜单的厨房菜单，您可能会发现该业务的收入被拦截。 （2）客房部的前台一般也将日常业务损益表作为核算每月营业收入的依据。每日损益表基于每日乘客登记表。同时，根据公安部门对酒店业作为特殊行业的管理，客房前台必须在旅客登记表中当天对旅客进行登记，但公司经常找来不能提供有效证件的旅客。身份证件，在深夜或第二天早晨。第二天早上退房的旅行者将不会被登记，或者几个人一起来酒店，但只有一个或更少的人会被登记，从而截取部分营业收入。实际上，由于服务乘客和内部员工的要求，房间内的服务部门（为乘客提供特定服务的部门，例如组织乘客室卫生的员工）必须每天记录乘客的住宿情况移交过程
在当今的酒店业中，创新是一个经常被提及的流行语。但是，关于具体分析以及如何使用该系统的讨论并不多。如何在酒店管理方面进行创新？这的确是一个值得酒店管理者认真考虑的话题。
什么是创新？每个人的定义都不一样。我的理解是，打破固有模型以获得更好性能的策略和行动就是创新。我们为什么要创新？因为我们处在一个变革的时代。每个人都记得美国总统巴拉克·奥巴马（Barack Obama）在竞选活动中说：“变革已来到美国”，然后我们也可以说：“变革已来到酒店业”。酒店业中的某些人正处于变革时代。当外部环境不断变化时，如果我们仍然遵守规则并遵循步骤，那么我们将在运作过程中被创新的对手超越。
对于酒店的创新运营，应包括以下四个方面。
首先，创造性地思考，
其次，创新营销，
第三，创新管理，
第四，创新服务。
首先，创新思维是前提。
如果您无法打破固有的思维定势，就无法谈论创新。我们倾向于与当地酒店反对国际集团，常常反对个别酒店和连锁酒店。实际上，真正成功的酒店必须是国际酒店的适当本地化，以及当地酒店的适当国际化，并且利用自己的优势并相互学习的酒店才能在管理和效率上取得良好的突破。
中国酒店必须根据中国市场的特点调整一些做法，在关注国际规范的同时整合中国文化，通过国际规范服务，通过中国文化实现个性化服务，并采用酒店特色。增加情感服务肯定会增加客户满意度和客户增长带来的酒店收入。
创新思维体现在酒店的定位中，并发挥着举足轻重的作用。如果定位错误，酒店的运营可能会很尴尬。传统思维下的酒店定位可分为商务型，度假型，会议型等。实际上，酒店的定位并不是唯一的，并且各种酒店类型也不完全相反。许多酒店可以用作商务酒店，周末可以用作度假酒店，而商务客人相对较少时，它们也可以成为会议酒店。一般而言，商务酒店可以在周末和节假日开放假日市场。度假酒店可以发展旅游业。淡季会议市场；会议酒店，可以通过会议团队带动业务市场。如果使用得当，可以实现相互转化，相互促进。
其次，创新营销是手段。
不够创新。确保将创新思维转变为策略，以便我们可以过渡到创新营销的概念。创新营销是一种让市场，同行和公众了解酒店的产品，服务和功能的方式。
举例说明。每家酒店都有自己的庆祝活动，但又不但可以让员工知道，还可以让客人参加，还引起公众的关注，促销费用不高吗？在惠州康迪国际大酒店成立两周年之际，我们已经计划了“灯光摄影大赛”的计划。
在庆祝活动的晚上，酒店通过放置在房间中的提醒卡来打开或关闭灯，邀请所有内部宾客参加我们的活动。在美丽的惠州西周湖上，位于28层的灯火通明的康第饭店突然关闭，饭店的外墙上出现了许多由灯组成的“ 2”灯。来往的市民和游客被这些景点惊呆了，旅馆的客人也很有趣。酒店事先安排了新闻媒体的记者，进行了摄影比赛，并拍摄了美丽的夜景。这项计划不仅成为当地的头条新闻，而且成为市民讨论的话题。最后的获奖作品也被制成精美的明信片，让客人将这一美好的时光带回家。取得了不大的投入，反响很好的效果。
第三，创新管理是基础。
没有稳定的基石，海滩上无法遮盖高层建筑，酒店管理也没有什么不同。如果没有声音管理，就没有自上而下的文化，也没有酒店的普遍认可。只有少数高管要谈论创新。这种创新