中国饭店业基本上是逃税现象，这是正常现象。
1.就税率而言，有些具有相同税率的国家征收比例税，而有些国家则征收累进税。累进税可分为超额累进和全额累进；免税额，累进等级和税率都不同。这不可避免地带来了税负的差异，也为避税者提供了避税的客观条件。
2。就税基而言，国家也有所不同。例如，除项目的不同规定外，税收优惠政策的差异将导致税收基础的差异，逃税者将寻求一个与来源国一样小的税收基础的国家。
3。国家之间的征税范围和方式各不相同。例如，大多数国家/地区采用公司所得税，财产税，个人所得税和资本利得税，而中国不征收财产税和资本利得税。即使同名税种也具有不同的内涵和扩展名。
4。各国对税收管辖权的使用方式不同。大多数国家同时行使居民的管辖权和收入来源，许多国家行使单一管辖权。
5。国家避免双重征税的不同方式为国际避税创造了机会。各国为避免双重征税而采取的方法主要包括信贷法，扣除法和免税法。使用完全免税方法时，很容易为国际避税创造机会。全面信用额度的采用还导致跨国公司避免国际税收。
二，国际避税方法和方法
1.使用转移定价避税
所谓的转移定价是指跨国公司为了获得企业集团的整体最佳利益关联企业之间的行为在交易中，行为低于或高于市场的正常交易价格。关联公司之间使用转移定价来转移收入和支出是跨国公司用于国际避税的最常用方法。跨国公司通常使用这种方法在高税率国家转移关联公司的利润，从而减轻了集团的总体税负并改善了跨国公司的整体利益。有许多种定价转移方法，主要在以下几个方面：
首先，通过控制原材料和组件的价格以影响产品成本。
第二是通过收购和租赁关联公司的固定资产来影响产品成本。
第三是通过控制无形资产（例如专利，专有技术，商标等）的转让来控制关联公司的成本和利润，以控制特许权使用费的收取。
第四是通过相关公司转移更高或更低的运输成本，保险费，贷款利息支出，管理费等。
经济全球化使转让定价的使用更加普遍和隐蔽，这对该国的税收管辖权构成了挑战。
2。滥用税收优惠政策避免税收
发展中国家在经济全球化进程中处于不利地位。为了吸引国际投资和先进技术，我们制定了许多税收优惠政策和措施来吸引跨国投资。所谓滥用各种税收优惠政策，主要是指跨国公司使用税收制度的差异，以及使用较轻的税收管理形式和收入项目（即低税点）以实现最大程度的逃税行为。近年来，大量外国公司滥用了税收优惠政策。例如，中国税法规定，经营期超过10年的生产性外商投资企业从获利之年开始就享受“两免三减”的优惠待遇。由于规定的减少期是从利润年度开始计算的，因此一些外国公司将尽一切可能延迟利润年度的到来，从而使该公司长时间处于免税状态；或者减税期快要结束时，请尝试将原始企业的一部分分开。建立新的外商投资企业以寻求新的折扣。
值得注意的是，在我国目前较低的外国税率的情况下，出现了“反避税”现象。反向避税是指发展中国家使用税收优惠措施来规避投资国的相对较轻的税收负担，并向企业支付相对较重的税收负担。
它是美国连锁咖啡公司的名称。