经营砾石的企业（一般增值税纳税人）不能选择简单的税收计算方法。
《财政部和国家税务总局关于部分商品适用增值税低税率和征收简单税率的通知》（财税[2009] 9号）
（3）出售自己生产的以下商品的一般纳税人可以选择根据以下简单方法计算并缴纳增值税：
1.县级及县以下的小型水力发电站生产的电力。小型水电是指由各种投资单位建设的装机容量小于50,000千瓦（包括50,000千瓦）的小型水电。
2.用于建筑和生产建筑材料的沙子，土壤和石头。
3.用我们自己挖出的沙子，土壤，石头或其他矿物连续生产的砖，瓦和石灰（不包括粘土实心砖，瓦）。
4.由微生物，微生物代谢产物，动物毒素，人或动物血液或组织制成的生物产品。
5.自来水。
6.商业混凝土（仅限于以水泥为原料生产的水泥混凝土）。
一般纳税人选择了简单的方法来计算和支付增值税后，在36个月内无法更改。