为维持企业成长利润和保证 社 会 经 济平稳，地方上默认一些企业在用工 社 保 等 报 税 手段上的手法，合 法 合 理地尽可能少报些，除非爆出一些丑 闻涉及这方面，否则这个问题永远会成为经济增长的跳石，这也是时下行业间不对外的公开秘密。
在会计面试之前你应该做些准备，你要了解应聘公司的性质，大部分公司需要税收方面的需要，你应该在这方面做点准备，例如面试者可能会问你，如何合理避税，目前税收的最新优惠政策是什么，等等，你结合你在学校或者在其他公司学到的实践知识估计出面试官最有可能提出什么问题，你心理都一定要有点谱。 一般会问：一般纳税人可抵扣票证有哪些？纳税申报的流程如何？
1、自我介绍
2、你的优缺点
3、你的工作经历，以前主要从事的工作
4、你为什么要离职
5、你在学校学过哪些课程，最感兴趣的课程是什么
6、你为什么要进本单位
7、你认为你申请的这个岗位需要什么素质
合理避税，只有在了解企业情况及税收优惠政策的情况下，采取选择适用交易模式等方式，进行合理避税。
如果你只是普通会计，一般谈不到这个问题的，最多让你合法按时纳税罢了。
会计人员面试时需要注意自己的第一印象以及一份好的简历和精气神。
一：好的第一印象：
第一印象非常重要，如果让面试官相信你有足够的能力胜任，很快你就会通过的。
二：一份好的简历和一个好的精气神：
1、拥有各种资格证书能反映个人知识水平
2、自身态度不卑不亢，诚恳实在，千万不要不懂装懂，这是禁忌。
3、结合自己的工作经验，找能符合这岗位的说，说的时候一定要调理清楚，名对考官的一些提问也要能自圆其说。
4、待遇、工作环境、工作要求，这些最好留到复试的时候在问。
5.弄清楚企业的情况
你也可以用一些自身的例子说明一下自己能很好地管理账目，合理避税等等。
在会计准则下，合理的进行处理，合理分摊成本等等。
可以采用的方法有：1、工资的分期、延期或提前发放，避免某个月份的工资过于集中，尤其是月度绩效、年度绩效、年终奖等，可以平时预发，然后在季末或年末统算；2、将工资性收入转化为福利，实质上的提升员工总收入，如提供住房、提高公积金标准、购买商业险、免费医疗、报销费用、发放实物等；3、提高允许税前扣除部分的金额。
刚毕业的话，比较现实是找找出纳的工作机会，直接面试会计，成功率基本为零。目前中国会计行业的现状，书本上的和现实工作中的差距太大了～如果单单是照本宣科，拿什么票做什么帐的话，企业根本不会考虑大学生，因为这种程度中专完全可以达到了；
但目前的现状的是，即使再大的公司，也会分内帐、外账，而且更重要的是工商、税务、银行之间关系的协调，所以公司招聘会计的首选是有经验的老会计，有税务关系的就更优先了。
而且企业招聘会计的习惯做法是：自己人——朋友介绍的——员工介绍的，都没有选择余地了，才会选择社会招聘的方式。
而且这个行业不像市场、销售，没有实际工作经验可以随便说一些，会计这行当，有没有经验一上手就全明明白白的了～
我觉得你最现实的办法：
1、尽量选择出纳、会计助理等初级职位；
2、尽量选择大的集团公司，大公司一般都是财务科室的设置，会需要一些助理级人员，小公司基本就是会计＋出纳，对工作经验的要求一般比大公司还要高；
3、考证，会计证只是从业资格，仅靠这一个证在当今的财务领域讨饭吃，太难了。