只要用发票，就不可能，除非你不办地税登记，
烟酒店的生存现状
名酒的挤压，区域名酒的渠道下沉，大型商贸公司不断做大形成连锁店，这些都影响着普通烟酒店的生意。烟酒店要学会利用自己的优势，学会新的谈判规则。
近年来
，烟酒店发展十分迅速，业内也涌现出了很多大型连锁烟酒店，如华致酒行、四川的壹玖壹玖连锁、浙江商源的久加久酒博汇连锁、徐州桐枫连锁等，这些连锁店都是由大的商贸公司在运作。而作为一个普通的经销商要发展连锁烟酒店，并不容易。近年来
，一些大型企业也在与经销商竞争，如茅台开设终端直营店。
随着行业的不断发展，他们的战略也在发生改变，即向纵向一体化开始延伸，手伸得越来越长。这种激烈的竞争导致很多经销商开的店没有形成所谓的连锁模式。而如果你不是名酒代理商，甚至不是区域性的大型白酒代理商，那么开烟酒店的压力就会更大。因为市场已经不单纯了，各级名酒企业、区域白酒企业对渠道的下沉和掌控在不断地加强，如此也会不断地挤压和瓜分商贸公司的份额。
同时，在烟酒店的发展过程中，还有这样一个现象，即随着名酒渠道的下沉，团购不断挤压，开发一个客户的成本非常大。
有些烟酒店有几个大团购客户在撑着，如果光靠单店零售，压力则非常大。然而，经销商原有的大客户受到的冲击也非常大，一个是名酒商在挖你客户，另一个是名酒厂在开专卖店，渠道在不断地下沉。这样，客户就不再容易维护，经销商的空间就会被挤压得越来越小。
对烟酒店渠道来说，在第三个层面的竞争，即资源的竞争中，要学会掌控资源、寻求资源。但是资源总有耗尽的一天，且这个资源并不会特别稳定的，是可以共享的，换句话说，资源的竞争不可靠。
前十年是整个行业在带着我们前进，而等到行业发展速度放缓的时候，如果还依靠原来简单的思维，原来的小店，没有团队，没有传统渠道的支撑已经不行了。此外，我们还会发现，我们的利润开始变少了，以前买断酒、贴牌酒的利润比较高，但是现在这些酒都不好卖了。同时名酒商也因为名酒的降价，利润空间在不断地缩小。
前几年开烟酒店，虽然竞争比较激烈，但陈列费、进店费以及赠酒就能够满足一个店的基本运营费用。而现在卖产品不赚钱，给点政策才能赚钱，在这样的背景下，一些比较小的商业群体压力就非常大。这是一个行业趋势的问题，面临这样的局面，如果我们还不改变原来的经营法则，生存下去就十分艰难。
所以我们在做烟酒店的时候首先要了解这个大背景，然后再设置经营模式，改变我们的重点。总得来说，名酒的挤压，区域名酒的渠道下沉，大型商贸公司不断做大形成品牌效应，提高了与厂家谈判的砝码，掌握话语权，虽然利润下来了，但是影响大，地位高，这是经销商要学的，学会利用自己的优势，学会新的谈判规则。在这样的环境下，就要适当的调节经营节奏。
烟酒店的盈利法则
核心观点：
1. 烟酒店要盈利，要争取名酒、做好产品组合、丰富品类等。
2.发挥烟酒店优势做团购，提高盈利水平。
其实相对来说，烟酒店赚钱很容易，至少不会亏本。谈到盈利，我觉得各位有必要在产品组合上下功夫，首先是名酒，这个可以由当地的经销商供应，哪怕从他们那获得部分支持和推广费用，然后合理利用他们的支持，推广产品的同时，提高单店的盈利水平;其次需要丰富品类，做好产品组合，光靠卖酒，生存空间较小，要做全品类，增加赢利点;再次是定制的产品。烟酒店的产品品类要比较齐全，要考虑单店必须盈利。
未来名烟名酒店的发展有三个方向，一个是会所制的名烟名酒店;一个是连锁式的烟酒店;最后一个是店中店的模式。
未来赢利模式探析
核心观点： 1.未来烟酒店的发展将是满足商务需求的烟酒店，它将是一个越来越规范的场所。
2. 烟酒店的核心竞争力其实就是要打造自己的品牌。
在过去，包括现在的烟酒店发展中，很多经销商的赢利模式比较单一，主要采取零售和团购两种方法，在行业不断的发展，不断优胜劣汰的过程中，烟酒店未来的赢利模式是什么样的呢? 未来的烟酒店将会越来越走向专业化，这是一个必然的趋势。其实烟酒店是从商超渠道分出来的一个专业化的服务客户的渠道，它会越来越专业，越来越高端，这是一个趋势。
在产品方面，我们会发现其实酒的功能也发生了很大的变化，比如说早年大家喝酒就是单纯的喝酒，但是现在大家喝酒除了其核心价值外，还会关注产品的包装、概念、口感、价值等因素，这是第二个层面，现在主要停留在这个层面，过于依赖产品的创新，过于依赖概念的创新。这种创新在不断细分，但是现在已经失去支撑了，已经到了无法裂变的时候了，也就是说这是不可靠的层面。所以，这对经营者的要求就高，烟酒店在未来发展过程中，也会去除现在不合理的一面，而逐渐进入一个商务的领域。也就是说，如果你现在经营的是一家规模性的烟酒店，有庞大的客户群，且客户群也优质，那你谈判的资格非常高，你将非常赚钱。
总之，烟酒店的未来是一个专业化的渠道，它增加了很多服务，锁定了很多资源，档次和外延的服务质量也越来越高。烟酒店要生存，首先要满足客户的不断变化的需求，要不断地选择客户群。
如今是新商业模式竞争的时代，是品牌竞争的时代，在遇到瓶颈时要重新定位，重新选择合适的客户很重要，要有更好的经营模式，卖赚钱的产品。
大概10万左右
烟酒店成本主要是以下几个环节：
（1）场地费，包括房租，物业，装修，有些店铺可能还有转让费
（2) 货架
（3） 烟款酒款 。 场地费因地域面积等相差很大，要做好烟酒，经常是要屯货，需要的资金可能会更大些。
（4）烟的利润很低，大部分在10%%上下，酒的利润应该高些，特别是高档酒，能卖出去的话应该有50%%。
个人观点：
你是想问：你公司用于烟酒的支出如何做账务处理吗？ 简单：进“管理费用--招待费”。希望对你有用！
有些烟酒店是定额征税，开不开发票都无所谓，但是有些烟酒店是按收入交税的。税务局根据他们的执照性质营业规模，对他们的涉税规定是不同的。
呵呵，这个问题，觉得自己可以回答下。希望对你有说帮助。
本人以前在东北哈尔滨，（众所周之,东北三省的烟酒消费量是很大的）的一烟酒店做销售，所以，对此有些看法和见的。
首先，烟酒消费本身就是消费品和高档消费品层次。因此，首先必须提高你的店在当地同行中的影响力。所以，装修和宣传要跟上，这是长久投入。
其次，要对你周边客户有清醒认识。以前，我们老板是个精明的女老板，烟和酒都有固定不变的老客户，而且多是政府要职或老板级别之人，仅维护好这些客户，对店内高档烟酒的销售就是很大的拉动。尤其是在高档烟，（例如中华，熊猫等），高档酒（茅台，五粮液等），甚至在淡季就是靠这些人的消费来拉动。不要指望卖那些平价烟赚个3快5快的你就挣钱，真正的利润在高档烟酒，所以你的客户你心里随时要有谱。
其次，扩大你经营的品种。你可以进些火机，高中低都有最好，烟盒，火机油等，最好是沾边的东西你都搞点。这样客户来一次就知道了，这次有了，下次肯定来。
最好，风险最大的，也就是最挣钱的。也许你知道，烟酒都要免税和不免税之分。（即你经营的有从不正规途径拿到的货），这些货本身进价低，利润高。但是你经营这些的前提是，你必须要对当地主管部门何时来查了解，至少要随时关注。要经营好跟业内主管部门的关系。说白了就是赚的多，担的风险也大。最好这些货不要放在你店内仓库，一旦查到，你就赔大了。
说了这么多，希望对你有所启发。
低买高卖，就是这个经营模式。
执照不好办，要先办好烟草专卖证，以及酒类专卖证，如果没有熟人的话办起来比较难的。
利润还是很可观的，一般30%%是有的。