以下是针对工程和建筑公司的三种特定的避税选择：
1.在建筑材料（采购平台）方面；可以建立个人独资企业作为采购平台，个人采购建筑材料和设备，向工程建设企业供货，避免征税。
2.建筑劳务分包（工程服务+设计服务+安装服务等）；工程施工不能避免招募施工人员，可以成立独资公司作为劳务分包商，工程服务提供商或设计公司或安装服务提供商将上述部分或更多工作外包，以合理地避免税收。
3.采用“灵活就业”的形式对第三方平台提供的工程人员进行签名。
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业界有多种避免税收的方法。从目前情况看，常用的方法主要包括以下几个方面：
1.利用避税方面的差异。利用国家之间和地区之间的税收差额，例如经济特区，经济技术开发区等。
2.利用税法本身的漏洞。税法中增值税购买抵扣等可选条款的使用不同，物业税的计算方法（从租金到从价）不同；税法的使用前后不一致且不严格，例如起征点和免税额等待。
3.转让定价避免了税收。高收入低收入或低收入高收入的关联企业转移利润，涉及企业所得税，营业税或增值税等；改变总行利息和管理费的支付方式，影响利润；更改出资，逃避资本等，以避税。
4.避免资产租赁的税收。例如，在关联企业中，将效率高的设备租赁到效率低的高价格中，调整应纳税所得额，并最大程度地降低效率良好的企业集团的税负。
5.在避税天堂避税。纳税人利用国家之间，地区之间，国家之间，特别地区，开发区和保税区之间的税收优惠政策，在这些低税区建立常设机构，建立中转销售公司或建立信托投资公司，并转移利润减少税收。。
6.优惠销售避免税收。有利可图的销售减少了销售税额，并显着降低了销售价格，以换取价格优势，并增强了产品市场的竞争力。但是，会影响国家税（例如增值税，公司所得税等），这对企业有利，不利于税收。