食品加工企业主要缴纳增值税。还应缴纳地方税，包括城市建设附加费，教育附加费，公司所得税等，例如房地产税，车辆和船舶使用税等。
如何合理避税？
1.避税的目的是减少税款，然后可以通过附加几种免税项目来达到避税的目的。许多公司以各种方式参与这些项目。，使用免税物品开展有效的避税活动。
第二，购买的农产品的使用享有10％的免税条款，以避税。这种方法的避税额相对较大，尤其是对于直接从农民那里购买的农产品，因为这部分商品与农民有关。由于我国商品经济长期不发达，农产品的商业化程度低，农产品的结算制度，支付制度和票务管理不完善，给中国带来了许多机遇。企业避税。但是，企业可以扩大购买农产品的数量，从而扩大税收减免甚至是虚假利润的数量，从而影响所得税的征收。
第三，许多公司纳税人使用一般纳税人和小规模纳税人之间的差异来避税；由于一般纳税人和小规模纳税人的税收计算方式不同，小规模税率为3％，而平均纳税人达到17％，并且这两种计算方法之一可能对纳税人特别有利，因此可以有意将普通纳税人减少为小规模纳税人，或者有条件地成为普通纳税人。有意不被一般纳税人认可，以利于避税。
第四，使用增值税发票来避税；因为新的增值税会根据增值税发票中注明的增值税扣除进项税，所以从某种意义上说，增值税发票几乎是通过人民币具有相同的作用。为了尽可能增加进项税，企业对专用发票进行了构思。
例如，有两项交易，一项可以发行特殊发票但价格较高，而另一项无法发行特殊发票但价格非常便宜。在权衡收益之后，公司可能更愿意选择前者，因为可抵扣的进项税额远大于价格差。
食品加工业应向国家税务局缴纳增值税和企业所得税；城市建设和教育附加费，房地产税，土地使用税，个人所得税和印花税由地方税务局支付。
的增值税率为17％（此税率在确认为一般纳税人后适用），销售收入（不含税）* 17％的进项税=应纳税额；如果是小规模纳税人，则为3％征收率为增值税，销售收入（不含税）* 3％=应纳税额。
所得税按季度预先支付，并于年底结算。应纳税所得额* 25％=应缴所得税。
扩展配置文件：
小型纳税人出售商品或过程，维修和修理服务，出售应税服务，无形资产；一般纳税人有特定的应税行为，可以按照规定适用，也可以选择采用简单的税率计算方法，但适用除5％的回收率外。
土地增值税实行四级超额累进税率，即应纳税额的税率是根据基于税收对象累进率的超额累加方法计算得出的的相对比率。要采用高税率累进税率，需要确定几个因素：
首先是纳税人数量的相对比率。土地增值税的增值税额与扣除额的比率为相对税率。
第二步是将纳税人的相对税率从低到高划分为几个等级。土地增值税按增值额与扣除项目额之比从低到高分为四个等级。增值额不超过扣除项目额的50％的部分；增值额超过扣除项目额的100％且不超过200％的部分；增值额超过扣除额的200％的部分。
第三是为每个级别规定不同的税率。土地增值税的税率分别为30％，40％，50％和60％。
契税率为3％-5％。契税的适用税率，由省，自治区，直辖市人民政府根据该地区的实际情况，在前款规定的范围内确定，并报财政部和国家主管部门。记录税收。