虚假开具增值税发票是违法的，大量构成犯罪。大量的避税行为构成逃税罪。
1.根据《增值税条例》规定的基本税率与低税率之间的差异，将使用基本税率的项目与低税率项混合使用，以避免以低税率征税
2.通过附加几项免税增值税项目来达到避税目的
3.使用10％的扣除条款购买农产品以避税
4.利用一般纳税人和小规模纳税人之间的差异避免税收
5.使用增值税发票避免税收
6.使用不同的商品销售价格避免税收
7.通过委托加工费来避税
8.利用不正确的进口价格避免税收
9.利用混合销售机会避免税收
应合理避免避税。总结：1.最好主要从事免税项目。如果您不从事主要业务，则还应该经营一家公司。
2.对于销售自己开发和生产的软件产品的增值税一般纳税人，应按其实际税率17％征收增值税后，尽可能接近优惠政策，例如软件产品增值税应纳税额超过3％的部分执行征收和撤退政策。另一个例子是，数控机床企业生产和销售的数控机床产品要先征收增值税，然后再退还实际缴纳的增值税的50％。
3.在农产品经营中有许多支持农业的优惠政策。
4.安置残疾人并就业的单位（包括福利企业，盲人按摩机构，工业治疗机构和其他单位）可以满足以下条件并申请财政和税收：有关部门[2007] 92号文第1条和第2条规定了税收优惠政策：
①依法与每位残疾人签订了超过一年（包括一年）的劳动合同或服务协议，每位被安置的残疾人实际在单位工作。
②残疾人的每月平均实际安置人数应高于单位雇员总数的25％（包括25％），残疾人的实际人数应大于10（包括10） 。
③对于每位残疾人，由其所在地区和县的人民政府规定的社会保险，例如基本养老保险，基本医疗保险，失业保险和工伤保险。每月全额支付。
④通过银行或其他金融机构实际支付的每位残疾人，均不低于其所在地区和县的省人民政府批准的最低工资标准。
⑤建立使残疾人工作的基本设施。
5.有关其他税收优惠政策，请参阅“增值税优惠政策和法规摘要”。