简而言之，合理避税就是由于存在一些税收优惠政策，会计人员需要利用这一机会来制定良好的税收筹划；
逃税是指经济业务中实际发生的行为，但单位未准确确认，或未事先确认或延迟确认，从而导致递延纳税或根本不纳税。
“合理避税”也称为“税收筹划”。它起源于1935年英国的“税务局诉格兰温斯特案”。当时参加该案的上议院议员汤姆林勋爵（Lord Tomlin）将税收计划描述为：“每个人都有权安排自己的生意。如果根据法律作出的某些安排可以少交些税，那么他们就不能强迫他多交税。”经过半个多世纪的发展，税收筹划的标准化定义逐渐形成，即“在可能的情况下，可以通过事先计划和安排企业，投资和财务管理活动来节省税收。法律允许的范围经济利益。“此定义表明税收筹划具有三个明显的特征：
一是合法性
这意味着税收筹划只能在法律允许的范围内进行。违反税法和逃税业务是逃税。征收关系是征税的基本关系，税法是处理征收关系的通用标准。毫无疑问，纳税人必须依法纳税，税务机关也必须依法征税。但是，实际上，当公司遵守法律时，它们通常会具有多种税制，可以选择不同的税负。企业可以通过决策选择来减轻税收负担并增加利润，从而使税收筹划成为可能。
二，规划
代表事先的计划，设计和安排。在现实的经济生活中，纳税义务通常有一个滞后：在公司交易发生后才支付流转税；收入变现或分配后缴纳所得税；物业税是在物业购置后支付的，客观地提供了在纳税之前提前进行计划的可能性。此外，业务，投资和财务管理活动是多方面的，并且以税收法规为目标。不同的纳税人和税收目标通常具有不同的税收待遇，这向纳税人表明他们可以选择较低的税负。 。如果已经开展了业务活动并且确定了应纳税额，则不是税收筹划，而是逃税。
第三是目的
表示获得“节税”的税收优惠。这有两个含义：第一个含义是选择低税收负担。低税收负担意味着低税收成本，这意味着高资本回收率；另一层表示延迟的纳税时间（不同于违反税法的欠税）。税期的推迟可以减轻税收负担（例如避免高边际税率），并可以减少资本成本（例如减少利息支出）。无论哪种情况，结果都是节省了税款，即节省了税款（Tax Savings）。从税收筹划的起源和定义可以看出，税收筹划不仅是实现企业利润最大化的重要途径，而且是提高企业管理水平的途径。这也是公司领导决策的重要内容。这也是税收筹划活动在西方发达国家迅速发展和普及的根本原因。简而言之，税收筹划是为了寻求企业行为与政府政策意图的最佳结合。成功的税收筹划通常不仅可以减轻运营商的税收负担，而且可以使政府在税收法规中给出政策意图。实现。因此，从某种意义上说，即使从政府的宏观调控（例如产业政策）的角度来看，也应该鼓励或至少不能禁止税收筹划活动。
增值税的一些常见避税方法
1.合理避免并行经营中的税收
税法规定，同时执行不同税率项目的纳税人，应当分别核算，增值税按各自税率计算。否则，增值税以较高的税率计算。因此，纳税人经营不同税率的项目后，在赚取收入后，应如实记录账目并单独计算销售额，以免多缴税款。
2，选择合理的销售方式避税
税法规定，以现金折扣销售的商品在发生折扣时应计入财务费用，不得从销售中扣除；如果折扣和销售列在同一张发票上，则应使用按商业折扣销售。余额计算为销售额和已缴增值税。因此，如果纯粹是为了避税，则使用商业折扣销售方法比现金折扣方法更具成本效益。仅在操作中应记录折扣金额和销售金额，且折扣金额不能单独开票，否则应将其包括在销售金额中以进行税收计算。
3.发生纳税义务时的合理避税
税法规定，无论是否交付货物，直接收取货物的销售时间是收到销售收据或获得销售收据并将提货单交给买方的日期。如果不能及时出售货物以构成信用出售，则卖方还必须承担相关税率。对于以信贷销售和分期付款方式销售的商品，合同中约定的收款日期为应纳税额发生的时间。如果纳税人可以通过签订信贷销售或分期付款的合同准确地预测客户的付款时间并出售商品，则尽管最终的纳税金额相同，但由于确认收入的时间而推迟了纳税时间被延迟。由于金钱的时间价值，延期缴税会给企业带来意想不到的税收节省。
4.出口退税规避法
即采用中国税法规定的出口退税政策合理避税的方法。根据中国税法，已报关的所有出口产品均应退还所征收的增值税，但国家无法退还的产品除外。出口退税产品，退税应按国家批准的退税率计算。采用出口退税避免方法的企业必须熟悉退税的范围和计算方法，并努力使出口产品符合合理退税的要求。某些企业不建议与税务官员或海关官员一起骗取“出口退税”。在实际工作中有许多巧妙的逃税方法，但是无论如何，避税必须是一项法律行为。 从最大化自身经济利益的角度出发，纳税人避税是客观，合理的。